Więcej przepisów na zapomniane smakołyki znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Zupa nic jest deserem bardzo uniwersalnym. Można podać ją zarówno jako codzienną porcję łakoci, ale także spełni się w roli słodkiego poczęstunku podczas ważniejszych uroczystości. Jedno jest pewne - zupa nic to kolejny dowód na to, że w prostocie tkwi siła, a najzwyklejsze składniki mają moc przekształcania pozornie zwykłych dań w istne rozkosze dla podniebienia. Jak zatem zrobić zupę nic? Oto przepis i wskazówki.
Zupa nic - przepis na kultowy deser z dawnych lat
Składniki:
- 3 większe jajka
- 600 ml mleka
- 1 mała laseczka wanilii
- 4-5 łyżek cukru
Sposób wykonania:
- Do rondelka wlej mleko. Dodaj 2 łyżki cukru oraz laskę wanilii. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj an wolnym ogniu, jednak nie dopuść, by się zagotowało.
- Rozbij jajka, oddzielając białko od żółtek. Białka ubij na sztywno z łyżką cukru. Żółtka utrzyj z dwiema łyżkami cukru na kogel-mogel.
- Za pomocą łyżki nakładaj kluseczki z piany z białek na ciepłe mleko i chwileczkę je gotuj. Następnie wyłów je na talerz.
- Do ciepłego mleka wlej kogel/ mogel i mieszaj, aż całość się rozpuści - ważne jest, by mleko było ciepłe, by żółtka się nie ścięły.
- Całość dokładnie wymieszaj i wylej zupę nic na talerze. Na każdy z nich połóż 2-3 pianki z białek. Dodaj także ulubione owoce lub syropy owocowe.
