Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Domowe obiady często opierają się na babcinych recepturach i prostym składzie. Swojskie smaki bowiem bywają najpyszniejsze, dlatego warto przygotować banalnie prostą potrawkę z kurczaka. Szybki obiad bazujący na składnikach z rosołu to obłędne danie, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu.
Potrawka z kurczaka, czyli drugie danie przygotowane z rosołu
Przepis na sycącą i dodającą energii potrawkę z kurczaka to domowa klasyka obiadowa, którą można przygotować w zaledwie kilka minut. Jeśli dzień wcześniej był robiony rosół, sprawa jest znacznie prostsza, ponieważ warzywa i mięso z zupy będą idealną bazą dla drugiego dania. Wówczas wystarczy dodać kilka składników i przypraw - reszta robi się dosłownie sama!
Potrawka z kurczaka to zdrowe i pełnowartościowe danie, odpowiednie nawet dla osób na diecie. Jest lekkie i jednocześnie sycące. Klasykę można nieco podrasować orientalnymi przyprawami np. curry czy szczyptą pikanterii.
Zobacz wideo Chilli con carne z nachosami - turboaromatyczna, meksykańska potrawka
Przepis na potrawkę z kurczaka - danie po rosole
Składniki:
- 500 g mięsa z kurczaka z rosołu,
- 2,5 szklanki odlanego rosołu,
- 2 marchewki z rosołu,
- pietruszka z rosołu,
- 100 g mrożonego groszku,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki masła klarowanego,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od obrania mięsa z kury i warzyw - marchewki i pietruszki.
- Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, gdy tłuszcz się rozpuści, wsypujemy mąkę i przygotowujemy zasmażkę. Ważne, by składniki energicznie zamieszać, by uniknąć przypaleń.
- Kolejnym krokiem jest wlanie do zasmażki rosołu. Całość zagotowujemy, a następnie wsypujemy mrożony groszek.
- Tak przygotowany sos powinien lekko zgęstnieć. Wówczas dodajemy mięso z kurczaka, marchew, pietruszkę, sól i pieprz.
- Składniki chwilę podgrzewamy i ewentualnie skrapiamy sokiem z cytryny lub zabielamy odrobiną śmietanki 30 proc.
- Potrawkę przekładamy na talerze, podajemy ze świeżą zieleniną, ryżem lub kaszą.