Więcej przepisów na potrawy z jajkiem znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Sałatka jajeczna z tego przepisu sprawdzi się nie tylko na wielkanocny stół, ale także jako dodatek do śniadania lub smaczna kolacja. Przepis, jak to z sałatkami bywa, jest banalny - posiekane składniki miesza się z przyprawami i majonezem lub sosem. Dziś jednak zaproponujemy wam sos, który perfekcyjnie podkreśli smak sałatki i wydobędzie jej wielkanocny charakter. Do majonezu dodaj odrobinę startego chrzanu - efekt? Palce lizać to mało powiedziane.
Prosta i pyszna sałatka na Wielkanoc
Składniki:
- 8-10 jajek ugotowanych na twardo
- ok. 350 g szynki
- 5 średnich ogórków kiszonych
- puszka groszku konserwowego
- do smaku sól i pieprz
- majonez i start chrzan
- opcjonalnie: posiekany szczypiorek
Sposób wykonania:
- Jajka ugotuj na twardo. Do gotującej się wody poleca dodaj łyżkę octu - wówczas jajka będą się dużo łatwiej obierały, a jeśli podczas gotowania pękną - białko nie wypłynie ze skorupki.
- Groszek odcedź z zalewy. Szynkę i ogórki pokrój w małą kostkę, podobnie pokrój jajka. Dodaj całość do miski.
- Dodaj 2 łyżki majonezu i jedną, pełną łyżeczkę chrzanu. Dopraw odrobiną soli i pieprzu i całość wymieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej chrzanu lub majonezu. Odstaw do lodówki na kilka godziny, by smaki się przegryzły. Przed podaniem udekoruj salaterkę posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówka. Tę sałatkę możesz dowolnie modyfikować, na przykład zamiast ogórków dodaj marynowane pieczarki. Możesz także dołożyć żółty ser - sałatka będzie równie pyszna.
