Więcej przepisów na pyszne śniadania znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Jajka na chmurce to fantastyczny sposób na pyszny początek dnia i poprawę humoru. Wyglądają jak wyjęte z kreskówki, a robi się je prawie tak łatwo jak jajecznicę. Na pewno zasmakują każdemu i nawet największy niejadek się skusi.
Bajeczne jajka na chmurce - przepis na niebanalne śniadanie
Składniki:
- 5 jajek
- 3 łyżki startego parmezanu lub innego twardego dojrzewającego sera
- sól, pieprz
Sposób wykonania:
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni z funkcją grzania góra-dół. Białka oddziel od żółtek. Białka wlej do miski, a żółtka do oddzielnych miseczek tak, by się nie rozlały.
- Za pomocą miksera na dużych obrotach ubij białka na sztywną pianę. Możesz dodać szczyptę soli.
- Do piany z białek dodaj parmezan i delikatnie całość wymieszaj, uważaj jednak, by piana nie opadła - rób to delikatnie i z wyczuciem.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i za pomocą łyżki nałóż 5 porcji piany z białek i na środku każdej z nich zrób niewielkie wgłębienie.
- Zapiekaj całość przez ok. 4 minuty. Następnie wyjmij blaszkę i na środku każdej porcji piany połóż jedno żółtko. Ponownie wsuń blaszkę do piekarnika i zapiekaj, aż żółtka będą miały konsystencję, jaka ci odpowiada.
- Przed podaniem delikatnie oprósz solą i pieprzem. Podawaj na tostach, kanapkach lub ze świeżymi warzywami.
