Więcej przepisów na szybkie ciasta najdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Sezon na rabarbar w końcu ruszył i już możemy do woli zajadać się pysznymi babeczkami z rabarbarem, pić najlepszy na świecie kompot i wgryzać się w delikatne jak chmurka ciasto. Dziś mamy dla was przepis na najłatwiejsze ciasto z rabarbarem, które zrobisz bez miksera. Wykonanie zajmuje pięć minut, ale wcześniej warto nieco dopieścić kwaśne łodygi. Przed wyłożeniem na ciasto oprósz je cukrem i cynamonem. Efekt będzie taki, że cała blaszka zniknie w jedno popołudnie.
Ciasto z rabarbarem - najłatwoejszy przepis
Składniki:
- 1 pełna szklanka jogurtu naturalnego
- 1/4 kostki masła (trzeba je roztopić)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- kilka łodyg rabarbaru
Sposób wykonania:
- Na samym początku zajmij się rabarbarem. Łodygi umyj, osusz i pokrój na kawałki. Następnie przełóż do miski, dodaj 2-3 łyżki cukru oraz 1 czubatą łyżeczkę cynamonu. Dokładnie wymieszaj i odstaw.
- Odpowiednio przed przygotowywaniem ciasta wyjmij wszystkie składniki z lodówki i roztop masło w rondelku.
- Do miski wbij jajka i dodaj oba cukry. Następnie za pomocą trzepaczki ubijaj całość na jasną masę - powinna nieco zwiększyć swoją objętość od momentu połączenia składników. Partiami dodawaj przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodaj jogurt i cały czas mieszając, cienką strużką wlewaj masło.
- Przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Następnie przelej na nią ciasto i na wierzchu połóż kawałki rabarbaru. Włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 z funkcją grzania góra-dół. Piecz przez 40 minut. Po upieczeniu oprósz cukrem pudrem.
Takie ciasto jest idealne na każdą okazję i naprawdę pachnie i smakuje wiosną. Jeśli chodzi za tobą chętka na coś słodkiego - nic prostszego i smaczniejszego nie wymyślisz.
