Kotlety siekane to ciekawa alternatywa dla nudnych obiadów, które nie robią już na nas wrażenie. Wystarczy mała zmiana, a efekt będzie rewelacyjny i do tego wyjątkowo smaczny. Wystarczy drobno posiekać mięso, dobrze je doprawić, usmażyć i gotowe!
Nie mielone czy schabowe - kotlety siekane wracają na salony
Kotlety siekane z kurczaka to pyszne rozwiązanie dla całej rodziny. Dzięki sprytnej metodzie mięso jest soczyste i niebywale smaczne. To także powiew świeżości w domowym menu i ciekawa alternatywa dla wszelakich kotletów i mięs, które na co dzień królują na polskich stołach. Pracy jest niewiele, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających, w tym także teściową! Gra jest zatem warta świeczki.
Przepis to przysłowiowa bułka z masłem. A kluczem do sukcesu jest dobrej jakości mięso, kolorowych warzyw jak papryka i cebula, a także aromatycznej mieszanki przypraw. Całość drobno siekamy ostrym nożem, mieszamy i smażymy na złoty kolor. Tak przygotowane kotlety wyśmienicie smakują z klasycznymi dodatkami jak tłuczone lub młode ziemniaki, mizeria lub kolorowe surówki. Więcej przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Soczyste i delikatne kotlety siekane - idealne na niedzielny obiad
Składniki:
- 700 g mięsa z piersi kurczaka,
- pęczek natki pietruszki,
- 2 jajka,
- cebula,
- papryka,
- 4 ząbki czosnku,
- sól,
- pieprz,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- pół łyżeczki ostrej papryki,
- 3 łyżki mąki,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od umycia i oczyszczenie kurczaka z błonek i nieczystości.
- Mięso drobno posiekaj i przełóż do miski.
- Obierz cebulę, paprykę umyj i oba warzywa drobno pokrój. Podobnie postąp z natką pietruszki i z pozostałymi składnikami dodaj do miski z mięsem.
- Do mięsa dodaj jaja, mąkę, sól, pieprz i pozostałe przyprawy. Czosnek przeciśnij przez praskę. Całość dokładnie wymieszaj - najlepiej zrobić to dłonią.
- Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
- Rumiane kotlety podawaj z ulubionymi dodatkami. Polecamy młode ziemniaki i zestaw kolorowych surówek.
