Nie ma nic gorszego niż mdłe, nudne sałatki czy surówki bez żadnego wyrazu. Wówczas dawka witamin, zamiast cieszyć, staje się prawdziwą zmorą. Jest jednak na to banalnie prosty sposób - wystarczy zwieńczyć całość kremowym, delikatnym sosem i gotowe! Poezja smaków i aromatów jest gwarantowana, szczególnie jeśli w grę wchodzi... por!
Koniec z nudnym dressingiem z majonezu i jogurtu. Por w tym duecie wymiata
Surówka z pora to dobrze znany klasyk, który szczególnie smakuje latem. Wówczas obiad jest jeszcze smaczniejszy, wzbogacony o witaminy i przede wszystkim pięknie się prezentuje, co od razu kusi do jedzenia. Jest jednak jeden sekret, o którym warto pamiętać. Mowa tu o dodatkach, a w tym przypadku o dressing, bez którego powiałoby nudą.
Sos w sałatkach i surówkach to ważny dodatek, który nie tylko pozwoli przełknąć ze smakiem sporą porcję witamin, ale także nadaje o niebo lepszej konsystencji. Majonez czy jogurt przechodzą jednak do lamusa, a ich miejsce zastępuje połączenie musztardy i śmietany. Brzmi odważnie? Jeden kęs i sprawa będzie jasna. Tak przygotowana surówka świetnie smakuje z większością dań kuchni polskiej. Idealnie komponuje się z tradycyjnym schabowym, drobiem, kotletami mielonymi, ale także potrawami jarskimi.
Nie majonez czy śmietana. Por z tym sosem to obłęd
Składniki:
- 2 pory - część bez liści,
- 100 g gęstej śmietany,
- łyżeczka musztardy,
- 1,5 łyżeczki cukru,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Pora przekrój na pół, dokładnie opłucz i pokrój w cienkie półksiężyce.
- Warzywo posyp solą i cukrem.
- Całość dokładnie zamieszaj.
- Na koniec dodaj śmietanę i musztardę.
- Tak przygotowaną surówkę ponownie zamieszaj, do połączenia wszystkich składników i gotowe.
- Dodatkowo polecamy posypać całość zieleniną - szczypiorek sprawdzi się doskonale!
