Ciasta z owocami sezonowymi to inny wymiar smaku. Warto więc czerpać pełnymi garściami z darów lata i o ile to możliwe - zachowywać ich smak jak najdłużej. Z wiśni możemy przygotować m.in. kompoty, soki czy dżemy, ale część z nich warto odłożyć na ciasto z wiśniami.
Ciasto z wiśniami - przepis babci. Tradycyjna receptura jeszcze nigdy mnie nie zawiodła
Ciasto wiśniowe to jedno z najlepszych ciast. Jest słodkie, a jednocześnie z lekką nutą kwasowości. Zajadać się nim będą szczególnie ci, którzy nie lubią typowo przesłodzonych deserów. Ciasto świetnie komponuje się też z lodami czy cukrem pudrem - w zależności od preferencji. Czego potrzebujemy do jego przygotowania? Sprawdźmy. Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 4 jajka,
- 100 g cukru,
- 250 g mąki pszennej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 100 ml oleju lub roztopionego masła,
- 300 g wydrylowanych wiśni,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Najlepszy przepis na ciasto z wiśniami. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- W dużej misce ucieramy jajka z cukrem i szczyptą soli. Ważne jest, by nie przerywać ucierania do momentu, aż masa stanie się puszysta.
- Następny krok to przesianie mąki i dodanie jej do masy. Następnie do miski powinny trafić też proszek do pieczenia, cukier waniliowy i olej lub masło. Kolejny raz należy zadbać o to, aby składniki się połączyły.
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy masłem, aby masa nie przywarła.
- Wylewamy ją na papier do pieczenia, a następnie układamy wiśnie, wciskając je delikatnie w ciasto, by nie wypłynęły pod wpływem temperatury.
- Piekarnik ustawiamy na tryb pieczenia góra-dół i temperaturę 180 stopni Celsjusza.
- Pieczemy przez 50 minut. Po tym czasie studzimy i opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem. Kawałek ciasta możemy podać też lodami waniliowymi lub śmietankowymi.
