Kopytka to przepis w duchu zero waste. Wszystko dlatego, że można wykorzystać do ich przygotowania ziemniaki, które są pozostałością po obiedzie. Jeśli jednak nie mamy resztek ziemniaków, nic nie stoi na przeszkodzie, by zrobić kopytka.
Przepis na kopytka z twarogiem. Sposób przygotowania jest banalnie prosty
Błyskawiczne kopytka z twarogiem, nazywanym również białym serem, to strzał w dziesiątkę na obiad dla całej rodziny. Każdy może zjeść je z takimi dodatkami, jakie lubi najbardziej. Więcej przydatnych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków,
- 450 g białego sera,
- sól,
- 2 jajka,
- 5 płaskich łyżek mąki i dodatkowo do podsypania.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Gdy ostygną, mielimy je razem z serem w maszynce do mięsa lub, jeśli jej nie macie, zgniatamy widelcem.
- Dodajemy jajka, mąkę oraz sól. Składniki łączymy ze sobą.
- Ciasto rozdzielamy na kilka części. Rolujemy w wałeczki i ukośnie tniemy. Kopytka wrzucamy do zagotowanej z solą wody. Gotujemy, aż wypłyną na wierzch. Należy pamiętać, by gotować je porcjami. Inaczej mogą się skleić. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Z czym podawać kopytka? Propozycji jest wiele
Kopytka świetnie smakują zarówno podane na słono, jak i na słodko. Doskonałymi propozycjami mogą być podane ze skwarkami czy polane sosem. W słodkiej wersji można podać je ze słodką śmietaną i cukrem, jogurtem naturalnym, owocowymi sosami czy świeżymi owocami. Można podawać je też z rozpuszczonym masłem, cynamonem lub cukrem pudrem.
