Nalewka z aronii to moc prozdrowotnych właściwości. Szybki i prosty przepis na wartościowy napój

Coraz więcej osób chętniej wraca do naturalnych sposobów profilaktyki chorób. Częściej zwraca się także uwagę na tzw. superfoods, czyli produkty spożywcze, które dostarczają niezbędnych witamin i minerałów pomagających utrzymać nasz organizm w zdrowiu. Ta "super żywność" to nie tylko wyszukane i trudno dostępne produkty pochodzące z dalekich zakątków świata. Ogromne prozdrowotne właściwości mają bowiem także nasze rodzime warzywa i owoce, które możemy kupić na pobliskim targu, a które wcale nie zrujnują naszego portfela.

Aronia - właściwości tego owocu są niezwykle cenne

Jednym z produktów, które mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie, jest właśnie aronia. Jej owoce zawierają tak ważne składniki mineralne jak żelazo, kwas foliowy czy mangan. Spożycie 30 g aronii dziennie pozwala pokryć aż 10 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C oraz 5 proc. zapotrzebowania na witaminę K. Oprócz tego aronia dostarcza nam ważnego dla naszego organizmu błonnika - jego odpowiednia podaż chroni nas przed chorobami układu pokarmowego, np. rakiem jelita grubego.

Dodatkowo aronia to świetne źródło witaminy A oraz E. Owoce aronii są bogate w przeciwutleniacze, a badania naukowe dowodzą, że wykazują one również działanie przeciwzapalne, bakteriostatyczne oraz ochronne (chronią m.in. wątrobę). Spożywanie aronii zalecane jest także osobom zmagającym się z cukrzycą, rakiem okrężnicy i rakiem piersi.

Z owoców aronii można zrobić mnóstwo pysznych domowych przetworów: soki, konfitury, dżemy czy sosy. Znakomita jest także tradycyjna nalewka z aronii. Przepis na nią znajdziecie poniżej.

Aroniówka, czyli nalewka z aronii - przepis babci. Z mrożonej aronii, bez gtowania

Do przygotowania domowej nalewki z aronii bez gotowania będziemy potrzebować tylko kilku składników:

• 1 kg owoców aronii
• 0,5 kg cukru
• 250 ml wody
• 500 ml spirytusu 96%
• 1 cytryna

Przygotowanie nalewki z aronii zaczynamy od dokładnego umycia owoców, a następnie ich wysuszenia. Umyte i wysuszone jagody aronii umieszczamy w zamrażalniku na trzy dni. Po tym czasie owoce przesypujemy do dużego słoika i zasypujemy cukrem. Słoik zakręcamy i mieszamy jego zawartość tak, aby owoce były dokładnie obtoczone w cukrze. Następnie słoik z owocami odstawiamy w ciemne i ciepłe miejsce na około dwa dni (co pewien czas potrząsamy słoikiem).

Po upływie dwóch dni do słoika z aronią i cukrem dodajemy sok z jednej cytryny, spirytus oraz wodę. Słoik mocno zakręcamy, odstawiamy w ciepłe i ciemne miejsce (przez ten czas nie potrząsamy już słoikiem). Całość powinna "odpoczywać" tak przez osiem tygodni. Pamiętajmy jednak, aby przez pierwsze dwa tygodnie co jakiś czas kołysać słojem z owocami.

Następnie, po ośmiu tygodniach, gotową nalewkę odsączamy od owoców i przelewamy do czystych butelek. Możemy użyć do tego np. jałowej gazy. Nalewkę z aronii możemy przechowywać nawet przez pół roku, pamiętając o tym, aby nie narażać jej na działanie promieni słonecznych.

Nalewka z aronii - przepis na zdrowie

Na co pomaga nalewka z aronii? Trunek ten świetnie sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym jako element profilaktyki przeziębienia. Aroniówka jest polecana także podczas zapalenia pęcherza. Dzięki właściwościom zakwaszającym mocz, utrudnione jest rozmnażanie się bakterii. Jak zatem widać, nalewka z aronii może pomóc nam w wielu zdrowotnych aspektach. Pamiętajmy jednak, że ze względu na wysoką zawartość alkoholu, należy zachować rozsądek i umiar w spożyciu tego trunku.