Czosnek znany jest ludzkości właściwie od zarania dziejów. Już wieki temu odkryto jego właściwości kulinarne oraz lecznicze. Pochodzi z Azji Środkowej, jednak obecnie uprawiany jest z powodzeniem w każdym zakątku świata. Spożywany na surowo, a także po obróbce termicznej dostarcza organizmowi wiele witamin i wartości odżywczych. Czosnek wzmacnia odporność, działa antywirusowo i antybakteryjnie, stanowi naturalny antybiotyk. Zdecydowanie warto wprowadzić go do swojej codziennej diety.
Jak obrać czosnek? Od lat stosuję tylko jeden sposób. Jest genialny w swej prostocie
Polska kuchnia nie obyłaby się bez czosnku. Umieszczamy go w sałatkach, zupach, sosach, jak i pastach. Dodaje daniom wyjątkowego smaku i aromatu, nie da się jednak ukryć, że obieranie go może być nieco kłopotliwe. Aby uniknąć problemów i ekspresowo pozbyć się łupinek, wystarczy zastosować odpowiedni patent. Dzięki niemu ząbki będą gotowe do dalszej obróbki w zaledwie kilka sekund.
Niezawodnym sposobem, który przyspiesza obieranie czosnku, jest... podgrzanie go. Wystarczy ok. 10 sekund w mikrofali, aby łupina sama odeszła. Nie wymaga to od nas żadnego wysiłku, a chwilowe ogrzanie ząbków nie tylko nie wpływa na ich smak, ale i w pełni zachowuje ich właściwości prozdrowotne. To najprostszy, ale nie jedyny trik na obranie aromatycznego warzywa.
Inne triki na szybkie i bezproblemowe obranie czosnku
Równie szybkim sposobem jest zwyczajne zgniecenie ząbku czosnku. Połóż go na desce do krojenia, lekko przyciśnij szerokim nożem - i gotowe! Kolejną metodą, wymagającą od nas nieco więcej siły, jest umieszczenie podzielonego czosnku w słoiku i energiczne potrząsanie nim. W wyniku kilkudziesięciu uderzeń łupina oderwie się samoistnie.
Niektórzy stawiają też na klasyczne "otwieranie cukierka". Sposób ten polega na tym, że chwytamy ząbek za końcówki z obu stron, po czym jednocześnie obracamy je w przeciwnym kierunku. Patent ten nie sprawdzi się za każdym razem - w przypadku długich i cienkich ząbków zadziała jednak doskonale.
