Joanna Ratajczak

Grzyby marynowane z owoców lasu to świetna i smaczna przekąska lub dodatek do potraw. Dzięki odpowiednio wykonanej zalewie grzybki są aromatyczne, jędrne i soczyste. Przygotowanie ich nie należy do skomplikowanych, a z poniższą recepturą jest wręcz banalnie proste.

Mrożenie grzybów sprawia ci trudności? Prawdopodobnie zapominasz o ważnym etapie. Dzięki niemu owoce lasu przetrwają w doskonałej kondycji aż do świąt Bożego Narodzenia. Jak zatem prawidłowo mrozić grzyby leśne na zimę?

Segregowanie śmieci nie zawsze należy do najprostszych. Zdarza się bowiem, że niektóre odpadki wzbudzają wątpliwości co do tego, w jakim kontenerze powinny wylądować. Gdzie wyrzucać torebki po ryżu i kaszy?

Niektórzy skarżą się czasem, że ich zupa ogórkowa wyszła zbyt kwaśna. Co jednak w odwrotnej sytuacji, kiedy kwaskowy smak powinien być bardziej wyczuwalny? Wystrzegaj się jednego błędu, a twoje danie obiadowe będzie przepyszne. Jak poprawić smak zupy ogórkowej?

Wielu Polaków popełnia karygodny błąd podczas kupowania pomidorów. W efekcie, zamiast zaoszczędzić, tracą, bo warzywa szybciej się psują. Jak temu zapobiec? Wystarczy pamiętać o prostej radzie.

Kiedy najlepiej sadzić czosnek do gruntu? Posiadacze grządek uprawnych powinni wiedzieć, że zaczął się sezon na sadzenie wybranych warzyw. Lepiej nie przegapić idealnego momentu, bo zima zbliża się szybciej, niż nam się wydaje.

Z czego można zrobić kotlety bez mięsa? W moim domu od jakiegoś czasu nie jada się tradycyjnych schabowych. Zamiast tego sięgam po łatwo dostępne składniki i przyrządzam grzybową ucztę. Kluczem jest dobra panierka.

Gruszki pod kruszonką to jeden z najlepszych deserów na zbliżającą się jesień. Karmelizowane owoce zapieczone pod owsianą kruszonką stanowią idealny dodatek do popołudniowej kawy. Przygotowanie wypieku jest wręcz banalnie proste.

Czy z dyni można zrobić ketchup? Jak najbardziej. Trzeba tylko znać odpowiedni przepis. Poniżej znajdziesz wskazówki, jak przygotować najlepszy warzywny dodatek do dań. Nie wyobrażam sobie sezonu jesienno-zimowego bez niego.

Co można upiec z porzeczek? Miłośnicy słodko-kwaskowych owoców z pewnością zgodzą się, że pyszne desery nie mają sobie równych. Jak upiec ciasto porzeczkowiec? To nic trudnego.

Fasolka szparagowa to jedno z najzdrowszych i najpopularniejszych warzyw w Polsce. Nie każdy powinien jednak uwzględniać ją w swojej diecie. Niektóre schorzenia stanowią przeciwwskazanie do tego. Kto nie powinien jeść fasolki?

Doświadczeni właściciele działek i przydomowych ogródków doskonale wiedzą, że jesień to dobry czas na posadzenie niektórych gatunków roślin. Dobrze znoszą zimową aurę, a wiosną i latem dają obfite plony. Kiedy sadzić maliny? Podpowiadamy.

Co można zrobić z papryki na zimę? Jeśli masz pod ręką nieco chili oraz przypraw, koniecznie wypróbuj przepis na marynowaną papryczkę w słoikach. W sezonie jesienno-zimowym przyda ci się jako dodatek do wielu dań, a także jako przekąska.

Sałatka warzywna na zimę to jeden z moich ulubionych przetworów. Zdrowe i pyszne przysmaki zamknięte w aromatycznej zalewie są niezwykle uniwersalne. Pasują zarówno do dań pieczonych, jak i smażonych oraz gotowanych.

Mało kto wie, że jarzębina stanowi doskonałą bazę do wielu przetworów. Można z niej zrobić pyszne i zdrowe soki, nalewki, a także konfitury. Na co pomagają owoce jarzębiny? To istna skarbnica witamin i minerałów.

Zupa koperkowa z klopsikami to flagowe danie mojego dzieciństwa. Mama przyrządzała ją zawsze, kiedy tylko miała pod ręką zapas bulionu warzywnego. Dodatek mięsa i jarzyn sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, lecz także treściwe. Jak zrobić pyszną zupę koperkową? Wystarczy zerknąć na poniższy przepis.

Ciasto krówka bez pieczenia to jeden z moich ulubionych deserów. Słodki i bajecznie kremowy rarytas idealnie sprawdza się jako popołudniowa przekąska oraz poczęstunek dla gości. Do przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników i chwili wolnego czasu.

Jak zrobić przecier pomidorowy? Przyrządzenie domowego koncentratu jest wyjątkowo proste. Wystarczy zaopatrzyć się w trzy podstawowe składniki i podążać za wskazówkami z przepisu, który znajdziesz poniżej.

Strzykwy, nazywane też ogórkami morskimi, w niczym nie przypominają znanych nam warzyw. Ich wygląd budzi zastrzeżenia nawet największych smakoszy, a cena za kilogram? Powala na kolana. Czy ogórki morskie są w ogóle jadalne?

Całe lato czekałam na idealny moment na przygotowanie mojej ulubionej zupy czosnkowej. W końcu się przełamałam i postanowiłam już teraz delektować się tym aromatycznym przysmakiem. Jak zrobić zupę z czosnku? Bardzo łatwo.