Już z początkiem czerwca na targach można znaleźć pierwsze polskie czereśnie. Na szczęście mamy całe lato, aby cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę, spróbuj przepisu na wyśmienity placek z czereśniami. Nie ma drugiego tak łatwego, a zarazem tak pysznego ciasta.
Tego pewnie nie wiedzieliście o czereśniach
Słodkie z natury czereśnie są jednymi z najpopularniejszych sezonowych pyszności, które cieszą się niesłabnącą popularnością od lat. Poza wyjątkowym smakiem docenia się je również za wartości odżywcze i bogactwo witamin.
Wypełnione po brzegi witaminą C pozytywnie wpływają na nasz układ odpornościowy, natomiast witamina A poprawia wzrok i stan naszej skóry. Szczególnie w sezonie letnim warto sięgać po czereśnie, ponieważ są także cennym źródłem minerałów takich jak: potas, żelazo, magnez i wapń.
Można jeść je na surowo lub przygotować pyszny kompot. Królowie domowej kuchni często tworzą z nich pyszne dżemy, a także konfitury. Nie ma jednak nic prostszego niż wyczarowanie szybkiego placka. Wystarczy tylko kilka minut oraz nagrzany piekarnik, a otrzymamy delikatne i wyjątkowo ciasto czereśniowe. Spróbuj tego przepisu.
Przepis na placek z czereśniami
Składniki:
- 3 szklanki lub 500 g mąki pszennej,
- 500 g czereśni bez pestek,
- 1/2 szklanki cukru,
- 3 jajka,
- 250 g masła,
- jogurt naturalny,
- opakowanie cukru waniliowego,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- cukier puder do posypania.
Przygotowanie krok po korku:
- Rozpuść masło w rondelku i odstaw do wystygnięcia.
- Do większej miski wbij jajka i utrzyj je razem z cukrem.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Delikatnie miksując, wsyp do pierwszej miski mąkę, następnie opakowanie jogurtu, a na koniec wystudzone masło. Dokładnie wymieszaj wszystko na spójną masę.
- Dno formy do pieczenia wyłóż specjalnym papierem. Ewentualnie możesz ją wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.
- Ciasto przełóż do formy i ułóż na nim czereśnie, lekko dociskając.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 175 stopni i piecz ciasto przez mniej więcej 45 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy placek jest już upieczony - jeśli nie, daj mu jeszcze kilka minut.
- Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem dla dekoracji. Smacznego!
