Zdrowa żywność kojarzy się z nudą, sałatami i przekąskami pozbawionymi smaku? Najwyższa pora by obalić ten mit i odkryć jeden ze smakowitych przepisów, który wypróbowany raz, na stałe zapisze się w domowym menu. Idealnym przykładem są chipsy z bobu, które obłędnie chrupią i nieziemsko smakują!
Chipsy z bobu serwuje jako przekąskę na Euro 2024. Każdy prosi o dokładkę
Emocje związane ze sportowymi wydarzeniami wzmagają apetyt. Podczas Euro 2024 warto zatem hojnie zastawić stół przekąskami i kolorowymi specjałami. W moim tegorocznym menu nie brakuje zdrowych alternatyw, które mają zastąpić sklepowe gotowce napakowane chemią i barwnikami. Chipsy z bobu to moje najnowsze odkrycie, które nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale także ekspresowo znika z misek.
Bób to nasze letnie dobro narodowe. Zazwyczaj serwujemy go w maślanej polewie z solidną porcją koperku. Zielony skarb jest także częstym gościem fikuśnych sałatek, placuszków i innych obłędnych dań. Moja propozycja skupia się jednak na samych skórkach - dzięki temu sporo zaoszczędzimy i działamy w duchu zero waste. Chipsy z bobu wyjdą za to rewelacyjnie i zastąpią tradycyjne przekąski np. podczas oglądania meczu. Wystarczy kilka przypraw, miód i oliwa, by stworzyć chrupiące dzieło sztuki.
Zapomnij o wyrzucaniu skórek z bobu i zrób z nich obłędne chipsy
Składniki:
- 180 g skórek z bobu,
- 3 łyżki oliwy,
- łyżeczka ostrej wędzonej papryki,
- łyżeczka suszonej natki pietruszki,
- szczypta soli,
- łyżeczka granulowanego czosnku,
- łyżeczka miodu.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od ugotowania bobu w lekko osolonej wodzie.
- Bób odcedź, nieco ostudź i przejdź do obierania go ze skórek.
- Skórki przełóż do dużej miski, a bób odłóż do kolejnego przepisu.
- Do miski dodaj także trzy łyżki oliwy, miód oraz wszystkie przyprawy - natkę pietruszki, czosnek, sól, pieprz oraz ostrą, wędzoną paprykę.
- Wszystko starannie wymieszaj, tak by nasza marynata oblepiła pięknie skórki bobu.
- Gotowe chipsy przełóż na blaszkę do pieczenia wyłożoną wcześniej papierem.
- Chipsy piecz w 175 stopniach przez około 10-15 minut. Tak przygotowane chipsy przełóż do miski, smacznego!
