Moim zdaniem nawet najwięksi przeciwnicy nowości w kuchni powinni spróbować tych ogórków. Są w obłędnym sosie sojowym i robi się je po prostu błyskawicznie. Świetnie komponują się z kanapkami czy pieczonym bądź smażonym mięsem jako surówka do obiadu.
Marynowane ogórki w sosie sojowym - przepis. Orientalny dodatek w polskiej kuchni
Marynowane ogórki w sosie sojowym na pewno przypadną do gustu osobom, które kochają orientalne smaki. Z tym dodatkiem polski obiad nie tylko nabierze charakteru, lecz także zmieni się w danie jak z chińskiej restauracji. Na ten przepis natrafiłam na tiktokowym profilu Dawida Jedynaka znanego w mediach społecznościowych pod nazwą "Jedynak Gotuje" i od razu przepadłam. Oto lista potrzebnych składników.
Składniki:
- 2 ogórki,
- mała marchewka,
- 2 plastry imbiru,
- łyżka wędzonej papryki, np. gochugaru,
- chilli lub sriracha.
Składniki na zalewę:
- 150 ml wody,
- 200 ml octu,
- 250 ml sosu sojowego (50/50),
- 180 g cukru.
Orientalne ogórki w zalewie. Sposób przygotowania krok po kroku
Te ogórki przygotowuje się w banalny sposób. Nie potrzebujemy żadnych specjalistycznych sprzętów ani wyjątkowych składników. W jeden dzień możemy zyskać wyjątkową przekąskę, choć zdaniem niektórych, jak możemy przeczytać pod tiktokiem, i tak... "najlepszy jest polski kiszony ogór".
Sposób przygotowania:
- W garnku mieszamy sos sojowy, cukier, ocet i wodę. Gotujemy i doprowadzamy do wrzenia.
- Zielonego ogórka trzemy lub szatkujemy na mandolinie. Możemy też pokroić w cienkie plastry.
- W słoiku umieszczamy potartą marchewkę, wędzoną paprykę i chilli lub sos sriracha. Wkładamy też ogórki i zalewamy zalewą. Zakręcamy słoik i zostawiamy na jeden dzień w temperaturze pokojowej, by smaki się przegryzły. Później przechowujemy wyłącznie w lodówce. Smacznego!
