Ten obiad robi się niemal piorunem i nie jest to marketowy gotowiec do podgrzania lub danie instant. Jeśli masz mało czasu na gotowanie, a doba bezczelnie nie chce się rozciągnąć lub wolisz poświęcić wiosenne popołudnie na spacer po parku, zamiast dyndać w kuchni, mamy świetny przepis. Pieczony camembert to prawdziwy przysmak, którego w zasadzie ty nie musisz przygotowywać, bo całą robotę "odwala" piekarnik. Jednak sam upieczony ser, mimo że pyszny, wygląda mizernie. Dodatek boczku i zielonego pesto nie tylko poprawi prezencję serowych krążków, lecz także sprawi, że danie będzie smaczniejsze i dużo bardziej sycące. Do tego lekka surówka, ziołowa bagietka i można zamienić swoją kuchnię w salę w restauracji. Przynajmniej na czas jedzenia.
Pieczony camembert z boczkiem i pesto. Pyszny obiad w mniej niż kwadrans
Składniki:
- 2 krążki sera camembert (lub więcej, jeśli masz większą rodzinę),
- 10 cienkich plastrów wędzonego boczku (może być więcej),
- zielone pesto.
Pieczony camembert - sposób wykonania:
- Camembert warto chwilę wcześniej wyjąć z lodówki, by nabrał temperatury pokojowej, ale nie jest to konieczne. Następnie na desce połóż na krzyż po pięć kawałków boczku.
- Na środku połóż ser i wierzch delikatnie posmaruj pesto. Następnie zawiń całość w plastry boczku tak, by nic nie odstawało.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni. Owinięty boczkiem ser ułóż na blaszce do pieczenia złączeniem do dołu (wcześniej wyłóż blaszkę papierem do pieczenia) i włóż do piekarnika.
- Całość zapiekaj przez ok. 10-12 minut lub do momentu, aż boczek się wytopi i zarumieni. Podawaj od razu po upieczeniu - wówczas ser cudownie się rozpłynie.
Tak przygotowany camembert świetnie komponuje się z sałatą polaną sosem winegret lub z konfiturą żurawinową albo porzeczkową. Możesz do zapiekania dołożyć ćwiartki jabłka lub brzoskwini i lekko polać je miodem. Połączenie słonego sera, boczku i słodkich owoców to mistrzostwo świata.
