Co na kanapki? W sklepach znajdziesz wiele gotowych past, ale żadna nie równa się tej robionej w domu. Kalafiora najczęściej jemy w formie gotowanej, ale tym razem wrzuć go do pieca, a potem zblenduj. W ten sposób zrobisz pyszne smarowidło do chleba.
Czy kalafior jest zdrowy? Ma niski indeks glikemiczny (IG=30), ale to niejedyne jego zalety
Kalafior to sycące, ale niskokaloryczne warzywo. 100 g zawiera jedynie 25 kcal, dlatego z powodzeniem mogą po niego sięgać osoby na diecie redukcyjnej. Jak podaje zdrowie.gazeta.pl, zawiera też witaminę C, K i witaminy z grupy B. Jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i metabolizm oraz związki siarkowe, które wspierają detoksykację organizmu.
Jak zrobić pastę z pieczonego kalafiora? Spróbuj, a zapomnisz o jajecznej
Pasta z kalafiora pasuje zarówno na kanapki, jak i do wrapów oraz pit. Sprawdzi się też jako dip do warzyw. Czego będziesz potrzebować?
Składniki:
- kalafior,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka masła orzechowego,
- łyżka soku z cytryny,
- natka pietruszki lub koperek,
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki.
Zanim przejdziesz do przyrządzania pasty, kalafiora podziel na różyczki, skrop oliwą i posól, a potem wrzuć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz pół godziny, aż zmięknie. Kiedy będzie gotowy, odstaw do przestudzenia.
- Chłodnego kalafiora wrzuć do blendera razem z czosnkiem. Zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj masło orzechowe, przyprawy i sok z cytryny. Masa powinna być gęsta, ale jeśli wyjdzie tępa, dodaj odrobinę oliwy.
- Dodaj posiekany koperek lub natkę i wymieszaj łyżką.
W jakiej formie najbardziej lubisz kalafiora? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
