Sekret długiego życia fascynuje naukowców i badaczy od lat. W poszukiwaniu odpowiedzi często zwracają się ku wyjątkowym zakątkom świata, znanym jako "niebieskie strefy", gdzie liczba stulatków jest zadziwiająco wysoka. Jak się okazuje, jednym z ich codziennych nawyków, który może mieć związek z długowiecznością, jest picie kawy. Czy to właśnie w filiżance tego intensywnego napoju kryje się klucz do zdrowia i dobrej formy?
Jakie są zalety picia kawy? Wspiera zdrowie na wielu płaszczyznach
Dyskusja na temat tego, czy kawa to eliksir zdrowia, czy raczej cichy sprawca problemów trwa praktycznie od zawsze. Jedni przestrzegają przed jej negatywnymi skutkami, jak kłopoty z sercem czy bezsenność, przez co przez długi czas napój ten nie cieszył się najlepszą opinią. Drudzy natomiast wskazują na coraz liczniejsze dowody naukowe potwierdzające jej korzystny wpływ na organizm. Jak jest naprawdę? Profesor Krzysztof J. Filipiak w rozmowie z Ewą Kurzyńską dla kanału "Długo i szczęśliwie" podkreślił, że kawa to nie tylko poranny rytuał, lecz także cenny element diety wspierającej zdrowie.
Według prof. Filipiaka kofeina zawarta w filiżance "małej czarnej" pobudza zarówno ciało, jak i umysł, a polifenole, znane z właściwości przeciwutleniających, skutecznie chronią komórki przed uszkodzeniami. Regularne spożywanie kawy może zmniejszać ryzyko cukrzycy, wspierać funkcjonowanie wątroby oraz przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi. Co więcej, umiarkowane dawki aromatycznego napoju nie tylko nie szkodzą, a korzystnie wpływają na serce i układ nerwowy.
Czy picie kawy przedłuża życie? "Niebieskie strefy" mogą potwierdzać jej zalety
Ikaria, Okinawa czy Sardynia to miejsca, gdzie długowieczność mieszkańców stała się przedmiotem wielu dyskusji naukowców. Sekretem ich zdrowia jest nie tylko zbilansowana dieta, brak stresu i aktywny tryb życia, lecz także regularne picie kawy, w szczególności espresso. Zawarte w niej związki spowalniają proces starzenia i wspierają regenerację, co przyczynia się do zachowania sprawności fizycznej i umysłowej przez wiele lat.
Aby w pełni wykorzystać prozdrowotne właściwości kawy, warto postawić na espresso parzone w ekspresie lub kawiarce. Krótki czas zaparzania (około 25–35 sekund) i wysokie ciśnienie pozwalają wydobyć z ziaren maksimum cennych składników. Ważne, by unikać dodawania cukru i mleka – mogą one ograniczać korzystne działanie polifenoli i podnosić indeks glikemiczny napoju. Optymalna dawka to 2–3 filiżanki dziennie, co pozwala cieszyć się jej zaletami bez ryzyka dla zdrowia. Nie każdy może cieszyć się aromatem kawy bez obaw. Osoby z nadciśnieniem, kobiety w ciąży, a także osoby z refluksem żołądkowym czy osteoporozą powinny ograniczyć jej spożycie, a najlepiej skonsultować się w tej sprawie z lekarzem. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
