Więcej przepisów na mistrzowskie śniadania znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Placki twarogowe to świetny pomysł, jeśli masz ochotę na śniadanie, które dostarczy ci mnóstwo energii, niewiele kalorii a dodatkowo nasyci na długie godziny. I chociaż zazwyczaj zajadamy się racuszkami lub plackami z serka wiejskiego, warto wypróbować przepis na najlepsze placki twarogowe. Ich przygotowanie jest zdecydowanie łatwiejsze, ale żeby były puszyste musisz je porządnie ubić - w tym tkwi cały sekret. Zapraszamy do przepisu na placki twarogowe, które zjesz na śniadanie i zabierzesz do pracy.
Placki twarogowe - przepis
Potrzebne składniki:
- 3 jajka
- 250 g twarogu
- 3 czubate łyżki mąki pszennej o średnim typie (np. 550)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
Placki twarogowe - sposób wykonania:
- Białka oddziel od żółtek.
- Do miski włóż twaróg i rozdrobnij go widelcem. Dodaj żółtka, oba cukry i ponownie zagnieć na gładką masę. Możesz użyć do tego blendera.
- Do miski z twarogiem dodaj mąkę i ponownie wymieszaj składniki.
- Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Ubijaj tak długo, aż piana będzie całkowicie sztywna i po odwróceniu miski pozostanie na swoim miejscu.
- Ubite białka dodaj do miski z masą twarogową i za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj całość, uważając przy tym, by nie uszkodzić struktury białek.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Za pomocą łyżki lub małej chochelki nakładaj porcje ciasta na placuszki i na niewielkim ogniu smaż je z obu stron, aż będą rumiane i apetyczne.
Placuszki twarogowe podawaj oprószone cukrem pudrem lub jeśli chcesz zjeść je w zdrowszej wersji - dodaj ulubione owoce. Takie śniadanie zapewni fantastyczny nastrój od samego rana, a do tego doda porządny zastrzyk energii. Zrób więcej placuszków i zabierz je do pracy - świetnie smakują także na zimno. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
