Więcej kuchennych porad znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Kuchnia to tylko pozornie bezpieczne miejsce. Paradoksalnie, bardzo łatwo tam o katastrofę w postaci przesolonej zupy lub sosu. Zbyt słona potrawa potrafi zepsuć radość z jedzenia, szczególnie gdy została przygotowana z myślą o ważnej uroczystości, czy rodzinnym spotkaniu. Na szczęście łatwo temu zaradzić. Wystarczy mieć pod ręką zwykłego ziemniaka.
Ziemniak - remedium na przesoloną zupę
Jeśli okaże się, że sypnęło ci się za dużo soli do zupy, wystarczy, że włożysz do garnka surowego, obranego ziemniaka. Warzywo wchłonie nadmiar soli, a dodatkowo nie zmieni smaku potrawy. Ten sposób sprawdzi się zarówno w przypadku rosołu, jak również pomidorowej, czy ogórkowej. Pomoże także przy przesolonym gulaszu oraz wszelkich sosach. Jeśli więc zdarzyło ci się niechcący dwa razy posolić zupę, nie ma powodu do obaw - wiesz już, jak temu zaradzić.
A co, jeśli przesolimy ziemniaki?
Kiedy przesolimy ziemniaki do obiadu, dodanie kolejnego do garnka nie uratuje sytuacji. Wówczas najlepiej odcedzić je z wody i ponownie zalać wrzątkiem. Jeśli jednak ziemniaki okażą się za słone już po ugotowaniu, najlepiej ubić je na purée z masłem i śmietanką. To pozwoli nieco złagodzić ich smak.
