Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Na liście domowych obiadów króluje prostota i swojskie smaki. Na próżno zatem konkurować z chłopskim garnkiem, który syci, rozgrzewa i poprawia humor - ponadto danie jest ekspresowe w przygotowaniu. W wystarczy zebrać ulubione składniki, odpowiednie je połączyć w jednym naczyniu i gotowe!
Chłopski garnek, czyli prosty skład i maksimum smaków
Przepis na chłopski garnek to przysłowiowa bułka z masłem, warto jednak duży nacisk położyć na najlepszej jakości skład i dodatki. Wówczas otrzymamy perfekcyjne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy kuchni polskiej.
Kluczem do sukcesu w przygotowaniu chłopskiego garnka jest jedno naczynie, w którym podsmażamy, a następnie dusimy wszystkie składniki. Taka opcja nie tylko pozwoli zminimalizować kuchenne porządki, ale także zatrzyma wszystkie smaki i aromaty, czego efektem będzie rozgrzewające i sycące danie. Warto wspomnieć także o samym składzie - na iście produktów nie może zabraknąć mięsa np. boczku wędzonego, kiełbasy, ale także warzyw takich jak ziemniaki, marchew, cebula, papryka i pomidory w postaci przecieru lub passaty.
Przepis na chłopski garnek - rozgrzewające danie jednogarnkowe
Składniki:
- 1,5 szklanki wody lub bulionu,
- 300 g kiełbasy,
- 300 g boczku,
- 400 g ziemniaków,
- 2 marchewki,
- duża cebula,
- papryka żółtka lub czerwona,
- 4 ząbki czosnku,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- olej,
- natka pietruszki,
- słodka papryka,
- sól,
- pieprz,
- majeranek.
Sposób przygotowania:
- Przygotowania warto rozpocząć od obrania i pokrojenia wszystkich składników.
- Następnie poszatkowaną cebulę i czosnek podsmażamy na oleju w dużym garnku. Gdy warzywa nabiorą złotego koloru dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki mięso - kiełbasę i boczek. Całość mieszamy i smażymy około 15 minut.
- Gdy mięso będzie już ładnie podpieczone, zalewamy je bulionem lub wodą. Wówczas do naczynia dodajemy także pokrojone w kostkę ziemniaki, plasterki marchewki, słupki papryki i wszystkie przyprawy.
- Po 20 minutach duszenia na średnim ogniu do chłopskiego garnka dodajemy koncentrat pomidorowy. Całość zamieszamy i ponownie zagotowujemy. Wówczas danie jest gotowe - wystarczy przełożyć je do misek, posypać natkę pietruszki i podać.
