Romantyczna kolacja we dwoje nie musi być trudna do przyrządzenia. Już teraz możesz dostać szparagi w niemal każdym sklepie spożywczym. Sezon na te rośliny w pełni, dlatego przyrządzenie pysznej potrawy dostępne jest niemal od ręki.
Szparagi z patelni. Przepis na wykwintną przekąskę
Szparagi przed laty były uważane jako przysmak wyłącznie dla bogaczy. Ich cena była mocno wygórowana a dostępność ograniczona. Jednak teraz bez problemu możesz ich spróbować podczas trwania sezonu wiosenno-letniego. Poza delikatnym i niepowtarzalnym smakiem szparagi mają wiele innych zalet, są lekkostrawne, pożywne i przede wszystkim bogate w witaminy.
Uznawane przez afrodyzjak idealnie sprawdzą się jako przystawka na romantycznej kolacji. Jeśli nie wiesz, jak gotować szparagi i nie chcesz tracić czasu na zgłębianie różnych metod, wypróbuj przepis z wykorzystaniem patelni. Lekko podsmażone warzywa zyskują głębię smaku i aromatu.
Składniki:
- pęczek zielonych szparag,
- 100 g tartego parmezanu,
- 2 łyżki masła,
- łyżka ziaren kolendry,
- sól,
- czarny pieprz.
Szparagi, jak przygotować je przed gotowaniem? Wiele osób zastanawia się, w którym miejscu skracać warzywa. Otóż najlepszą metodą jest ułamanie szparag w miejscu, gdzie same pękną. Wówczas pozbywamy się zdrewniałej końcówki, która i tak nie jest smaczna.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Jak przygotować szparagi z patelni? Sposób przygotowania
- Szparagi wypłucz w letniej lub zimnej wodzie. Odłam końcówki.
- Oczyszczone szparagi podziel na mniejsze części lub pozostaw w całości.
- Na patelni rozpuść masło. Wrzuć zielone szparagi. Dopraw solą i pieprzem.
- Smaż około pięciu minut.
- W moździerzu rozgnieć ziarna kolendry, posyp szparagi. Smaż jeszcze dwie minuty.
- Przed podaniem posyp parmezanem.
