Domowy przepis na dżem z wiśni pozbawiony jest wszelkich sztucznych dodatków i konserwantów. Dlatego jeśli chcesz zatrzymać smaki lata, koniecznie wykorzystaj sezon na te owoce i zrób z nami słodką przekąskę.
Jak zrobić tradycyjny dżem z wiśni? Konfitura pełna owoców
Sezon na wiśnie nie trwa zbyt długo, a owoce zbiera się głównie do końca lipca. Na szczęśnie tego rodzaju drzewa owocowe zazwyczaj obfitują w bogate plony, więc nie musisz ograniczać się wyłącznie to jednego typu przetworów. Przepis na dżem z wiśni to rozwiązanie kulinarne, które przyda się w ciągu całego roku. Pamiętaj, że konfitura idealnie współgra również z wypiekami, zwłaszcza kiedy mowa o ciastach z czekoladą i kremem. Dlatego już dziś przygotuj z nami zapasy na zimę.
Składniki:
- kg wiśni,
- kg cukru,
- łyżka pektyny (opcjonalnie).
Przyrządzając każdy rodzaj domowego dżemu, możesz wykorzystać cukier żelujący dostępny w sklepach. Są jednak osoby, które unikają tego typu dodatków. Zatem alternatywą jest użycie pektyny. Dostaniesz ją w sklepach ze zdrową żywnością. Dzięki niej możesz również przygotować inne konfitury i dżemy, rezygnując również z cukru. Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Przepis na dżem z wiśni. Sposób przygotowania
- Umyj dokładnie owoce. Wydryluj i usuń ogonki.
- Wrzuć wiśnie do wysokiego garnka.
- Wymieszaj i gotuj na małym ogniu, nieustannie mieszając, aby nie doprowadzić do przypalenia.
- Kiedy wiśnie puszczą sok, dodaj cukier. Za pomocą drewnianej łyżki mieszaj zawartość garnka.
- Dżem gotuj, aż uzyskasz ulubioną przez siebie konsystencję. Pod koniec możesz dodać łyżkę pektyn. Dobrym rozwiązaniem jest rozpuszczenie ich w niewielkiej ilości wody i dokładne wymieszanie.
- Następnie wlej je do dżemu i gotuj przez pięć minut.
- Do umytych i wyparzonych słoików wlej gorącą konfiturę.
- Zakręć. Postaw słoiki do góry dnem na całą noc.
- Rano schowaj je do piwniczki lub innego zacienionego miejsca.
