Te słoiki będziesz chętnie otwierał w zimowe wieczory. Połącz składniki i wstaw do piekarnika

Cukinia to jedno z niezwykle uniwersalnych warzyw, które można wykorzystywać do przyrządzenia różnego rodzaju potraw. Jedną z nich jest sałatka, jaką przyrządza się do słoików na zimę. Połącz te kilka składników, a będzie miała doskonały, wyrazisty smak.

Sezon na cukinię to idealny moment na to, aby przygotować sałatkę na zimę do słoików. Jej przygotowanie nie jest trudne. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, połączyć je i zalać zalewą. Sałatka z cukinii będzie komponowała się idealnie z różnego rodzaju potrawami, np. daniami mięsnymi, kopytkami albo kluskami śląskimi. 

Zobacz wideo Nikt nie zna tego przepisu, a jest lepszy niż ogórki - kapusta małosolna!

Przepis na sałatkę z cukinii. Idealna przekąska na zimę

Składniki:

  • trzy duże cukinie,
  • pięć średniej wielkości marchwi,
  • trzy białe cebule,
  • pięć ząbków czosnku,
  • natka pietruszki,
  • pęczek koperku,
  • trzy łyżki soli,
  • dwie łyżki cukru,
  • trzy czwarte szklanki oleju,
  • trzy czwarte szklanki octu.

Sałatkę z cukinii przyrządzisz w mgnieniu oka. Sprawdzi się jako dodatek do różnych potraw

Przygotowanie:

  1. Umyj dokładnie warzywa. Cukinię pokrój w bardzo cienkie plastry, a marchew w talarki.
  2. Obierz cebulę z łupin i posiekaj ją w drobną kostkę. Pokrój drobno ząbki czosnku.
  3. Natkę pietruszki i pęczek koperku wypłucz i posiekaj. Połącz wszystkie składniki w dużym naczyniu.
  4. Zalej mieszankę octem, olejem i zasyp solą i cukrem. Następnie wszystko wymieszaj.
  5. Warzywa wstaw pod przykryciem na pół godziny do lodówki.
  6. Po tym czasie przygotuj słoiki i przełóż do nich sałatkę. Zakręć dokładnie każdy słoik.
  7. Rozłóż na blasze arkusze papieru do pieczenia. Ustaw na nich słoiki tak, aby nie stykały się ze sobą. 
  8. Wstaw blachę ze słoikami do zimnego piekarnika i włącz na 120 st. C. Słoiki można wyciągać po dwudziestu minutach od momentu nagrzania piekarnika. Następnie po około godzinie obróć je wieczkiem do dołu i pozostaw do wystudzenia.

Sałatka z cukinii będzie doskonałym dodatkiem do obiadu albo smaczną przekąską. Sprawdzi się też jako dodatek do kanapek. Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.