Sos barbecue - sprawdź, jak zrobić idealny domowy sos do dań grillowych i nie tylko

Jak zrobić sos barbecue? Przepisy nie są trudne

Jak zrobić sos barbecue idealny na grilla z przyjaciółmi? To proste! O czym za chwilę przekonacie się sami. Przepisy na sos barbecue mogą różnić się nieco od siebie, co stanowi jeszcze większe kulinarne urozmaicenie. Poniżej jeden z pierwszych sprawdzonych przez nas przepisów.

Sos barbecue - prosty przepis w kilku krokach:

Składniki:

• 60 ml sosu Worcestershire
• pół łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżki sosu sojowego
• około 2-3 łyżek cukru brązowego
• 1 łyżka octu winnego
• 1-2 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki ketchupu
• 1 łyżeczka mąki
• woda do zaprawki

Wykonanie:

1. Przygotuj składniki.
2. Przeciśnij czosnek przez praskę.
3. Umieść wszystkie składniki w rondlu (poza mąką i wodą).
4. Wszystko dokładnie wymieszaj. Zagotuj całość na małym ogniu.
5. Pod koniec gotowania przejdź do wykonania zaprawki na bazie mąki i wody.
6. Wyrównaj temperaturę i dodaj do sosu. Zagotuj.
7. Sos jest gotowy.

Sos barbecue - przepis prosto z urządzenia. Thermomix przyspieszy Twoją pracę

Także z pomocą Thermomixa można przyrządzić sos barbecue. Przepis na domowej roboty sos grillowy zrobi totalną furorę podczas rodzinnych przyjęć. Poniżej prezentujemy bardzo prosty przepis na sos barbecue.

Sos barbecue - przepis na pyszny dodatek do dań grillowych:

Składniki:

• 80 g cebuli - już pokrojonej w ćwiartki
• 30 ml oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• około 300 g ketchupu
• około 150 g koncentratu pomidorowego
• 40 ml miodu typ płynnego
• łyżka soku cytrynowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka octu jabłkowego
• przyprawy: pieprz czarny, sól, papryka słodka oraz ostra

Sos barbecue - sprawdź, jak zrobić idealny domowy sos do dań grillowych i nie tylko. Zdjęcie ilustracyjne istock / HHLtDave5

Wykonanie:

1. Do naczynia miksującego wrzuć czosnek i cebulę. Całość rozdrabniaj przez 5 sekund na obrotach o wartości 5.
2. Następnie dodaj oliwę. Duś całość przez 3 minuty / Varoma / obr.2.
3. Dodaj pozostałe składniki. Gotuj przez 5 minut w 100 stopniach na obrotach o wartości 1.
4. Tak przygotowany sos przełóż do wyparzonych i wytartych słoiczków. Zakręć dokładnie i odwróć do góry dnem.

Przepis na karkówkę z sosem barbecue:

Składniki:

• 1 cebula
• kilka ząbków czosnku
• około 1,7 kg karkówki
• około 200 g ketchupu
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżki musztardy
• około 1-2 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki koncentratu
• sól, pieprz, papryka słodka
• około 1/3 szklanki wody

Wykonanie:

1. Cebulę posiekaj na drobno.
2. Dalej dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Całość zeszklij na patelni.
4. Dodaj pozostałe składniki - oprócz mięsa. Całość zagotuj.
5. Gdy marynata ostygnie, zalej nią przygotowane mięso. Odstaw na noc do lodówki.
6. Umieść mięso z marynatą w rękawie do pieczenia.
7. Całość piecz przez dwie godziny w temperaturze około 180 stopniach.

Karkówka jest gotowa do spożycia. Można ją podawać ze smażonymi ziemniakami. Oczywiście zawsze warto wzbogacić posiłek o zdrową sałatkę. Goście będą zachwyceni!