Wyjąłeś mięso z zamrażarki i nie wiesz, co z nim zrobić, aby szybko i bezpiecznie się rozmroziło? Nieodpowiednie rozmrażanie może doprowadzić do szybkiego rozwoju bakterii. Przedstawiamy bardzo prosty sposób, dzięki któremu w krótkim czasie będzie można zabrać się za szykowanie obiadu.
Rozmrażanie mięsa w temperaturze pokojowej może spowodować szybki rozwój bakterii
Sposób, w jaki rozmraża się mięso jest bardzo ważny dla zdrowia. Jeśli będzie ono wyjęte z zamrażarki i pozostawi się je na blacie w temperaturze pokojowej przez więcej niż dwie godziny, może ono szybko się zepsuć i nie będzie nadawało się już do jedzenia. Bakterii, które rozwiną się podczas niewłaściwego rozmrażania w temperaturze pokojowej, nie zginą podczas smażenia, gotowania, ani pieczenia. Niektórzy rozmrażają mięso w lodówce. Podajemy inny, jeden z najszybszych, najprostszych i najbezpieczniejszych sposobów, w jaki można rozmrozić mięso wyjęte z zamrażarki.
Mięso można rozmrozić w bardzo prosty sposób. Wystarczy włączyć piekarnik
Jednym z najprostszych sposobów na rozmrożenie mięsa jest wstawienie go do piekarnika. Należy jednak uważać na wysokość temperatury, w jakiej odbywa się rozmrażanie. Jeśli będzie ona zbyt wysoka, mięso upiecze się z wierzchu, a w środku pozostanie zamrożone.
Mięso najlepiej rozmrażać w temperaturze około 55 st. C do maksymalnie 75 st. C przez pół godziny w naczyniu żaroodpornym. Należy je wkładać do rozgrzanego piekarnika. W ten sposób można przyspieszyć proces rozmrażania i uniknąć zepsucia mięsa. Więcej podobnych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
