Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Nie znam żadnej osoby, która na pytanie "czy lubisz pierogi?", odpowiedziałaby "nie". Możemy nie lubić na przykład ruskich, ale uwielbiać pierogi z owocami lub grzybami. Prawda jest jednak taka, że w pierogu można upchnąć niemal wszystko i zawsze będzie to jakaś odmiana. I dziś właśnie taką odmianę mamy dla was.
Przepis na farsz do pierogów z tuńczyka i sera feta oraz cebuli podesłała mi znajoma. Jak można się spodziewać, kierowana ciekawością postanowiłam zrobić takie pierogi i muszę przyznać, ze to połączenie jest tak samo idealne, jak choćby kapusta i grzyby. A co oprócz smaku jest genialne w tym farszu? Że robi się go tylko tyle, ile podsmaża się cebula - w moim przypadku to trzy minuty.
Nietypowy farsz do pierogów - postaw na tuńczyka i fetę
Składniki na ciasto:
- 0,5 kg mąki pszennej
- 1 szklanka gorącej wody
- 2 łyżki oleju lub roztopionego masła
- odrobina soli
Składniki na farsz:
- 3 puszki tuńczyka w sosie własnym
- ok. 150-200 g sera typu feta
- 1 duża cebula
Pierogi z tuńczykiem i fetą - sposób wykonania:
- Z podanych składników zagnieć delikatne i elastyczne ciasto. Tutaj wyjaśniliśmy, jak krok po kroku zrobić to idealnie.
- Cebulę posiekaj i zeszklij na niewielkiej ilości dowolnego tłuszczu. Tuńczyka odcedź z zalewy i przełóż do miski.
- Dodaj rozdrobniony ser feta oraz podsmażoną cebulę i całość rozdrobnij widelcem. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem, możesz dodać także odrobinę czosnku i oregano - tutaj masz pełną dowolność.
- Z rozwałkowanego ciasta wycinaj kółeczka i na środku każdego z nich połóż porcję farszu na pierogi. Następnie szczelnie zalep brzegi, tworząc ozdobną falbankę.
- W dużym garnku zagotuj wodę i lekko ją osól. Następnie wrzucaj pierogi partiami i gotuj przez 3 minuty od czasu wypłynięcia.
Tak przygotowane pierogi z całą pewnością zaskoczą każdego, kto postanowi ich spróbować. Oczywiście ten przepis to tylko wspazówka - do farszu możesz dodać także na przykład kilka posiekanych oliwek lub suszonych pomidorów. Podawaj posypane szczypiorkiem lub posiekaną natką.
