Kto z nas nie kocha ciasteczek? Chociaż w sklepach dostępnych jest wiele rodzajów, najlepiej smakuję te przygotowane samodzielnie. Maślane ciastka można jeść solo, ale najlepiej smakują jako dodatek do kawy czy herbaty. Ich niewątpliwą zaletą jest fakt, że przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo, dlatego z pieczeniem poradzi sobie nawet początkujący. Większość potrzebnych składników masz już w domu.
Przepis na tradycyjne ciasteczka maślane. Cała rodzina będzie się nimi zajadać
Ciasteczka maślane są świetną alternatywą dla tradycyjnych ciast. Ich przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu, a są równie pyszne. Do przygotowania ciastek będą ci potrzebne:
- 450 g mąki pszennej,
- 180 g cukru pudru,
- 100 g masła,
- 5 łyżek kwaśnej śmietany,
- 3 żółtka,
- konfitura o wybranym smaku, np. malinowa.
Wyciągnij masło z lodówki i posiekaj je w kostkę. Rozsyp na blacie mąkę, dodaj cukier puder, żółtka, śmietanę i przygotowane wcześniej masło. Energicznymi ruchami zagnieć jednolite ciasto. Włóż je do lodówki na 40 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto i podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na grubość ok. 2 mm. W pierwszej partii ciasta za pomocą foremek albo szklanek wytnij kółka takiej samej wielkości.
Szybkie kruche ciasteczka. Przygotuj je na święta Bożego Narodzenia
Bazę już masz, teraz czas na wypełnienie. Z drugiej części ciasta też powycinaj takiej samej wielkości kółka, ale w każdym kółeczku zrób dodatkowo mniejszy otwór, np. za pomocą kieliszka. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i poukładaj na niej kółka z pierwszej części ciasta. Następnie przykryj je drugą partią, tą z dziurkami. Piecz w temperaturze 180 st. C przez 8 minut. Po wyjęciu ciastek z piekarnika włóż do dziurek trochę ulubionej konfitury. My wybraliśmy malinową, ale bardzo dobrze sprawdzi się też truskawkowa, wiśniowa czy brzoskwiniowa.
