Pączki wytrawne nie są obecnie tak popularne, jak te w słodkim wydaniu. Z tym przepisem może się to jednak szybko zmienić. Wszystko za sprawą zaledwie kilku składników solidnej porcji aromatycznej przyprawy. Takie połączenie da wytchnienie w słodkie święto i z pewnością zasmakuje nawet najbardziej wymagającym.
Wytrawne pączki brzmią jak abstrakcja? Z tym przepisem klasyka odejdzie w zapomnienie
Przed nami tłusty czwartek, czyli święto słodkości i wszystkich łasuchów. Wówczas na stole królują ociekające lukrem łakocie, chrust, oponki i oczywiście pączki. Warto jednak połączyć tradycję z odrobiną nowości, a receptura na słone pączki z pewnością sprawdzi się na piątkę z plusem. Lista składników jest niewielka, co gwarantuje ekspresowe przygotowanie, któremu sprosta nawet największy laik. Efekt za to zaskoczy domowników i gości - jest smacznie, prosto i domowo!
Słone pączki nie są aż tak popularne jak te hojnie nadziane różą, budyniem czy innym dowolnym kremem. Warto dać jednak szanse połączeniu słonych składników. Pulchne ciasto z dodatkiem kminku da wytchnienie podczas uroczystego ucztowania w tłusty czwartek. Wystarczy jedynie wyrobić ciasto, uformować estetyczne kulki i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Przepis na słone pączki z kminkiem - idealne na tłusty czwartek
Składniki:
- 3 szklanki mąki,
- szklanka mleka,
- 3 łyżki cukru,
- 2 łyżki kminku
- 3 łyżki oleju,
- łyżka suchych drożdży,
- szczypta soli,
- olej lub smalec do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od połączenia drożdży z ciepłym, ale nie gorącym mlekiem. Następnie dodaj pół szklanki mąki, cukier i sól.
- Ciasto wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia pod przykryciem.
- Po tym czasie dodaj do ciasta resztę mąki i solidną porcję kminku. Wyrabiaj ciasto, aż będzie puszyste i pulchne.
- Ciasto ponownie odstaw do wyrośnięcia na 20 minut.
- Teraz pora na formowanie pączków. Ciasto podziel na mniejsze części i uformuj w dłoniach na estetyczne, niewielkie pączki.
- Gotowe pączki smaż na dobrze rozgrzanym oleju lub smalcu.
- Gotowe pączki można dodatkowo oprószyć gruboziarnistą solą. Smacznego!
