Przepis na kluski leniwe jest kultowy. Chyba każdy z nas jadł je choć raz. I choć w PRL-u były znacznie popularniejsze niż teraz, to wciąż goszczą w wielu domach. Jak jednak odtworzyć ten wspaniały smak z dzieciństwa? Na szczęście to banalnie proste.
Przepis na kluski leniwe, czyli danie dla leniwych. Zrobisz je błyskawicznie
Przygotowanie klusków leniwych jest banalnie proste. To idealny przepis dla tych, którzy albo nie mają czasu, albo po prostu są leniwi. Niezależnie od tego - będzie to świetnie danie na każdą porę dnia. Można podawać je na śniadanie, obiad, deser czy kolację, a i tak będzie pysznie.
Składniki:
- 500 g tłustego twarogu,
- 2 jajka (wielkość M),
- 3/4 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- płaska łyżeczka soli
- płaska łyżeczka cukru (opcjonalnie).
Jak zrobić kluski leniwe? Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Twaróg przełóż do miski i ugnieć. Dodaj jajka oraz sól i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj je z twarogiem, by masa była gładka. Mąkę pszenną przesiej na stolnicy, dodaj skrobię ziemniaczaną. Do mąki dodaj masę serową i zacznij ugniatać ciasto. Powinno być dość elastyczne. Jeśli będzie się mocno kleić, należy podsypać je odrobiną mąki.
- Gotowe ciasto podziel na mniejsze kawałki. Uformuj z nich wałki o szerokości około centymetra i odcinaj niewielkie kawałki po ukosie.
- W garnku zagotuj wodę posoloną wodę. Gdy zacznie wrzeć, wrzuć do garnka kluski. Gotuj przez chwilę, aż leniwe wypłyną na powierzchnię. Gotowe kluski wyłóż na talerz. Podawaj w ulubiony sposób - na przykład ze śmietaną i cukrem lub z podsmażoną bułką tartą. Możesz też podać je z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami.
