Najlepsze placuszki na świecie można przygotować z zaledwie kilku produktów. Sekret idealnego smaku leży jednak w prostocie i swojskich składnikach, z których jak się okazje, można stworzyć naprawdę smakowite przepisy. Jednym z nich są klasyczne racuchy, które zasmakują każdemu, szczególnie jeśli zadbamy o słodkie dodatki.
Placuszki idealnie puszyste. Zrobisz je łącząc te dwa swojskie produkty
Czasami najprostsze przepisy i kuchenne metody są najlepsze. Właśnie dlatego warto postawić na obłędnie puszyste i lekkie jak obłoczek placuszki. Obejdzie się jednak bez drożdży, długiego wyrabiania ciasta i wymyślnych składników - z naszym przepisem jest łatwo, tanio i co najważniejsze obłędnie smacznie!
Przepis na placuszki daleki jest od wielkiej filozofii. Wystarczy połączyć jajka i serek wiejski, by uzyskać idealną masę. Nabiał da doskonały smak i kremowy efekt. Po usmażeniu np. na maśle klarowanym placuszki będą puszyste niczym obłoczek. Polecamy serwować je z owocami, bitą śmietaną lub domowymi przetworami takimi jak powidła śliwkowe czy dżem truskawkowy.
Te placuszki są puszyste jak chmurką. Zrobisz je z serka wiejskiego
Składniki:
- serek wiejski,
- 2 jajka,
- pół szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżki cukru,
- łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 2 łyżki oleju do smażenia lub masło klarowane.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od wbicia jajek do miski. Rozmąć je i dodaj do nich ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dosypuj mąkę i cały czas mieszaj masę. Następnie dosyp proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj teraz serek wiejski. Rozgnieć nabiał i wymieszaj go z masą jajeczną. Na koniec dodaj cukier.
- Z masy formuj estetyczne placuszki. Smaż je na dobrze rozgrzanej patelni z olejem lub masłem klarowanym.
- Placki serwuj ze świeżymi owocami, z bitą śmietaną lub dowolnymi powidłami, smacznego!
