Brokuły w panierce to dowód na to, że warzywa mogą być nie tylko zdrowe, ale i wyjątkowo smaczne. Wystarczą proste składniki, aby stworzyć przekąskę, która zadowoli nawet największych sceptyków zielonego. Idealna jako szybki dodatek do obiadu lub szybka przekąska.
3
Fot. iStock, WS Studio
Otwórz galerięNa Gazeta.pl
REKLAMA
REKLAMA
Wieczorami wiele osób ma ochotę na coś chrupiącego. Najczęściej sięga wtedy po chipsy czy chrupki – szybkie i wygodne, ale niezbyt zdrowe. Zamiast tego lepiej postawić na coś równie pysznego, a przy tym pełnego wartości odżywczych. Chrupiące brokuły w złocistej panierce to przekąska, która smakuje świetnie, a jednocześnie jest zdrowszą alternatywą. To idealny wybór na wieczór z filmem, imprezę lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś ciekawego.
REKLAMA
Zobacz wideo Połączyłam kurczaka z grzybami i sosem. Kto nie jadł, niech zazdrości
Co można zrobić z brokułami na szybko? Chrupiące co nieco, które jest lepsze od innych przekąsek
Brokuły nie muszą być nudnym dodatkiem do obiadu – wręcz przeciwnie. W kilka chwil możesz przygotować coś, co zachwyci domowników i gości. Wystarczy odrobina kreatywności i kilka składników, które znajdziesz w kuchennych szafkach.
Składniki:
główka brokuła,
2 jajka,
100 g bułki tartej,
50 g mąki pszennej,
50 g startego parmezanu,
pół łyżeczki soli,
pół łyżeczki pieprzu.
BrokułyFot. pexels.com / Polina Tankilevitch
Jak zrobić chrupiące brokuły? Panierka jest najważniejsza
Chrupiące brokuły to nie tylko smak, lecz także przyjemność jedzenia. Panierka pełna smaku i idealnie doprawiona sprawia, że warzywa stają się prawdziwą gwiazdą stołu.
Sposób przygotowania:
Brokuła dokładnie umyj, a następnie podziel na różyczki o podobnej wielkości. Gotuj je w osolonej wodzie przez 3–4 minuty, aby były lekko miękkie, ale nadal chrupiące. Po ugotowaniu zahartuj je w zimnej wodzie i odstaw na bok.
Przygotuj trzy miski. W jednej roztrzep jajka z solą i pieprzem, w drugiej umieść mąkę, a w trzeciej wymieszaj bułkę tartą ze startym parmezanem.
Każdą różyczkę brokuła obtocz kolejno w mące, jajku i mieszance bułki tartej z parmezanem. Upewnij się, że panierka dokładnie pokrywa warzywo, co zapewni równomierną chrupkość.
Rozgrzej olej na patelni lub w głębokim garnku i smaż brokuły partiami na złocisty kolor. Po usmażeniu odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj na gorąco z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, którą znajdziesz poniżej.