Zrobisz szybciej, niż ugotujesz makaron. Zmiksuj składniki, a otrzymasz najlepsze pesto pod słońcem

Prosty przepis na pesto? Proszę bardzo. Ten pyszny sos nie musi być zawsze z pietruszki, bazylii lub pomidorów. Czasem wystarczy poeksperymentować, aby przekonać się, że inne mieszanki są dużo lepsze. Ja na przykład uwielbiam sięgać po jarmuż.

Jarmuż to jedno z najzdrowszych warzyw, które z pewnością warto włączyć do swojej diety. Jest bogaty w witaminy A, C i K, a także dostarcza cennych minerałów, takich jak wapń, żelazo oraz magnez. Dodatkowo jest pełen przeciwutleniaczy, które wspomagają walkę z wolnymi rodnikami, wspierając tym samym układ odpornościowy. Dzięki wyjątkowym właściwościom odżywczym jego regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych i warto, aby stał się stałym elementem jadłospisu. Jak zrobić pesto z jarmużu? 

Zobacz wideo Surowy makaron z cukinii z pesto pietruszkowym

Prosty przepis na pesto. Sos, który zaskoczy twoje kubki smakowe

Przygotowanie pesto to proces nieskomplikowany, a efekt końcowy z pewnością robi wrażenie. Jarmuż w połączeniu z orzechami, parmezanem i aromatycznymi dodatkami tworzy gęsty, aromatyczny sos, który doskonale komponuje się z wieloma daniami.

Składniki:

  • 2 garście jarmużu,
  • 40 g orzechów nerkowca,
  • 20 g parmezanu,
  • ząbek czosnku,
  • 80 ml oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku.

Pesto z jarmużu - z czym jeść? Uniwersalne zastosowanie w kuchni

Jego wyrazisty smak świetnie komponuje się z makaronami, kanapkami czy sałatkami, nadając potrawom niepowtarzalny charakter. Możesz go również podać jako dip do warzyw, marynatę do mięs czy dodatek do pizzy.

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i osusz jarmuż, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  2. W blenderze umieść warzywo, orzechy nerkowca, parmezan, czosnek oraz oliwę z oliwek. Miksuj składniki na gładką masę.
  3. Dopraw pesto solą i pieprzem według własnych preferencji. Mieszaj delikatnie do całkowitego połączenia składników.
  4. Przełóż gotowe pesto do szczelnego pojemnika i włóż do lodówki. Możesz przechowywać je do tygodnia. Smacznego!
Więcej o: