Jeśli myślisz, że kulinarne szaleństwa kończą się na lodach cebulowych z okazji Dnia Cebularza, to znaczy, że nie znasz propozycji od @lowca.zycia. Jego tiktok pokazał, jak w kilka chwil zamienić kwaśne ogórki w orzeźwiający deser. Pomysł może wydawać się kontrowersyjny, ale połączenie mrożonych kiszonek ze śmietanką 30 proc. daje zaskakująco zbalansowany smak kwaśno-słony, kremowy i idealny dla fanów takich klimatów. To także świetny sposób, by zaskoczyć gości... albo samego siebie.
Co można zrobić z dużą ilością ogórków? Nietypowy deser, który ma ciekawy smak
Kiedy spiżarnia pęka w szwach, a słoiki z ogórkami nie mieszczą się na półkach, zamiast kolejnego sosu, surówki czy zupy, warto pójść w zupełnie nowym kierunku. Mrożone ogórki połączone ze śmietanką to nie żart, a eksperyment, który może przypaść do gustu osobom z nietypowym podniebieniem. To także świetny temat do rozmów przy stole.
Składniki:
- 200 g ogórków kiszonych (bez zalewy),
- 150 ml śmietanki 30 proc.,
- pół łyżeczki soku z limonki (opcjonalnie),
- kilka listków mięty i ogórków do podania (opcjonalnie).
Jak zrobić lody ogórkowe? Deser, który łączy kremową śmietankę z kwaśnym akcentem
Przepis jest zaskakująco prosty, a przygotowanie zajmie ci tylko kilka minut - nie licząc mrożenia. Najważniejsze jest, aby używać dobrych, twardych ogórków kiszonych bez dodatku cukru w zalewie, najlepiej domowych.
Sposób przygotowania:
- Ogórki dokładnie odsącz z zalewy i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w plasterki, ułóż na desce, pamiętając o odstępach i włóż do zamrażarki na minimum 2-3 godziny, aż całkowicie zamarzną.
- Gdy będą gotowe, przełóż je do kielicha blendera. Dodaj zimną śmietankę, cukier puder i jeśli używasz, odrobinę soku z limonki.
- Zmiksuj całość na gładką, kremową masę. Jeśli jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę więcej śmietanki.
- Przełóż do zamykanego pojemnika i wstaw do zamrażarki na kolejne 1-2 godziny, jeśli chcesz, by deser był bardziej zwarty. Podawaj z listkiem mięty albo ogórkiem w plasterkach.
