Codzienne gotowanie nie musi zajmować dużo czasu, aby przynosiło smaczne efekty. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, które dobrze do siebie pasują i tworzą pełnowartościowy posiłek. Ten prosty wrap pokazuje, że szybki lunch może być jednocześnie sycący, świeży i pełen wyrazistego smaku.
O smaku decyduje odpowiednie połączenie składników. Każdy z nich pełni w tym przepisie inną rolę
Kurczak połączony z jogurtem, koperkiem, skórką i sokiem z cytryny tworzy lekkie nadzienie o wyraźnym, świeżym smaku. Hummus nadaje całości kremowej konsystencji, a ogórek i marchewka wprowadzają chrupkość. Wszystkie składniki zamyka pełnoziarnista tortilla, dzięki czemu posiłek jest wygodny do jedzenia.
Kilka prostych wskazówek ułatwi przygotowanie. Dzięki nim wrap zachowa odpowiednią strukturę
Przed rozłożeniem pozostałych składników warto posmarować tortillę hummusem. Taka warstwa pomaga utrzymać farsz na miejscu podczas zwijania. Ogórka dobrze jest wcześniej osuszyć papierowym ręcznikiem, ponieważ nadmiar wilgoci może sprawić, że tortilla szybciej zmięknie. Jeśli chcesz zmienić smak, możesz dodać awokado, świeży szpinak lub ser feta. Zamiast jogurtu sprawdzi się również sos tzatziki, a koperek można zastąpić natką pietruszki albo bazylią.
To propozycja bogata w białko. Składniki dostarczają także błonnika i cennych składników odżywczych
Kurczak jest źródłem pełnowartościowego białka oraz dostarcza witamin z grupy B, selenu i potasu. Ogórek zawiera dużo wody i niewiele kalorii. Pełnoziarnista tortilla zwiększa zawartość błonnika, co sprawia, że posiłek jest bardziej wartościowy.
Jak przygotować wrap z kurczakiem i hummusem? Wystarczy kilka prostych kroków
Najpierw przygotuj składniki:
- 1/2 szklanki ugotowanego i rozdrobnionego kurczaka;
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego;
- 1 i 1/2 łyżeczki posiekanego świeżego koperku;
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny;
- 2 łyżeczki soku z cytryny;
- 1/4 łyżeczki pieprzu;
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego;
- 1 pełnoziarnista tortilla o średnicy około 20 centymetrów;
- 1/4 szklanki hummusu;
- 1/3 szklanki cienko pokrojonego ogórka;
- 1/4 szklanki marchewki pokrojonej w cienkie słupki;
Sposób przygotowania:
- Do miski włóż kurczaka. Dodaj jogurt, koperek, skórkę i sok z cytryny, pieprz oraz czosnek granulowany. Całość dokładnie wymieszaj.
- Rozłóż tortillę na blacie i równomiernie posmaruj ją hummusem. Na środku ułóż przygotowany farsz, następnie dodaj ogórka i marchewkę.
- Złóż boki tortilli do środka i ciasno zwiń ją w rulon. Przekrój na pół i podawaj od razu lub zapakuj jako lunch na wynos.
