Limonka jest kwaśna i wyrazista. Jej sok często dodaje się do drinków, koktajlów oraz deserów. Z kolei kumkwat ma słodko-kwaskowaty smak. Doskonale sprawdza się jako składnik egzotycznych sałatek, soków owocowych, dżemów oraz marmolad. Po połączeniu ze sobą tych dwóch produktów wyszedł żółty owoc o nazwie limequat, znany również jako lemon snack. Zawiera nasiona lub pestki.
Co to jest limequat? Kwaśny w środku, słodki na zewnątrz
Na pierwszy rzut oka wygląda jak mała cytryna, a wielkością zbliżony jest do kurzego jajka. Główny zbiór tego owocu przypada na okres od listopada do marca. Drzewko nie rośnie zbyt szybko, ale owocuje przez cały rok. Miąższ przypomina w smaku kumkwata. Jest kwaśny i niezbyt soczysty, za to skórka cienka, gładka i słodka. Limequat jak najbardziej można dodawać do drinków oraz innych napojów, podobnie jak limonkę. Z powodzeniem zastąpi również cytrynę, od której jest nieco słodszy, i stanie się wyśmienitym dodatkiem do herbaty.
Jak jeść limequat? Nie musisz go nawet obierać
Lemon snack zawiera dużo witaminy C. Można go jeść w całości, wycisnąć z niego sok albo wykorzystać samą skórkę, np. do przyprawiania napojów i potraw. Możliwe jest również gotowanie owoców (ale bez pestek) oraz robienie z nich przetworów. Jedna z użytkowniczek TikToka postanowiła podzielić się z internautami nagraniem z degustacji. Publikuje filmiki pod nazwą @one.arizona.garden.
- Możesz zjeść praktycznie wszystko - wyjaśniła i ugryzła owoc, zupełnie jak zwykłą przekąskę. - Kawałek na początku jest naprawdę słodki. To było pyszne. Jedyną rzeczą, której nie możesz spożyć, są pestki - dodała. Warto wspomnieć, że istnieją trzy odmiany limequat: eustis, lakeland oraz tavares.
