Zastanawiasz się, jaka sałatka na Wielkanoc będzie najlepsza? Postaw na klasykę. Jarzynówka była hitem w PRL-u, ale i dziś cieszy się sporą popularnością. Dawniej przyrządzana była z dostępnych składników, a w tamtych czasach na półkach niewiele można było znaleźć. Mięso było trudno dostępne, dlatego składa się ona tylko i wyłącznie z warzyw. Jak przygotować tradycyjną sałatkę jak z PRL-u? Okazuje się, że kluczem są dwa składniki.
Jaka sałatka na Wielkanoc? Sprawdź, jak zrobić tradycyjną sałatkę jarzynową
Lubią ją niemal wszyscy, więc jeśli nie wiesz, jaka sałatka na Wielkanoc będzie najlepsza, postaw na klasyczną sałatkę warzywną. Smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom i można ją jeść samodzielnie albo jako dodatek do kanapek. Jak zrobić sałatkę rodem z PRL-u? Okazuje się, że tradycyjna jarzynówka była przygotowywana bez… majonezu. Wydaje się to dziwne, ale w tamtym czasie gospodynie domowe zamiast majonezu, używały śmietany i musztardy, dzięki czemu sałatka zyskiwała lekko kwaśny i wyrazisty posmak.
Jeśli chcemy nadać sałatce jeszcze głębszy smak, warto ugotować warzywa w bulionie lub niedzielnym rosole. Zyskają wówczas więcej aromatu, dzięki czemu jarzynówka będzie jeszcze smaczniejsza.
Jakie są składniki na sałatkę jarzynową? Wypróbuj ten tradycyjny przepis, a goście będą zachwyceni
Do przygotowania tradycyjnej sałatki jarzynowej potrzebujemy:
- 6 marchewek,
- 6-8 jajek,
- 2-3 (w zależności od wielkości) korzenie pietruszki,
- 7 ogórków kiszonych,
- cebulę,
- jabłko,
- 5 ziemniaków,
- 400 g zielonego groszku z puszki,
- 4-5 łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany,
- 2-3 łyżeczki musztardy,
- sól i pieprz.
Ugotowane warzywa i jajka kroimy i wrzucamy do miski. Podobnie postępujemy z ogórkami i jabłkiem, dodajemy groszek, jogurt lub śmietanę oraz musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy, aż wszystkie składniki ładnie się połączą, a potem wstawiamy sałatkę na co najmniej godzinę do lodówki.
