Przepis na domową chałwę zaskakuje swoją prostotą. Ten przysmak ze Wschodu w swojej podstawowej wersji zawiera jedynie zmielone nasiona i miód. Jak widać, w odróżnieniu od chałwy sklepowej, chałwa domowa jest pozbawiona substancji utrwalających oraz szkodliwego dla zdrowia oleju palmowego.
Warto dodać, że ten deser jest źródłem wielonasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin A, B, E, a także magnezu i fosforu. Sezam, najpopularniejszy podstawowy składnik chałwy, zawiera również mnóstwo błonnika pokarmowego, który chroni układ pokarmowy i wpływa pozytywnie na pracę jelit.
Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na domową chałwę - lista składników
Potrzebujesz tylko dwóch składników, by stworzyć podstawową wersję chałwy:
- ziarna sezamu (2 szklanki),
- pół szklanki miodu.
Przygotowanie:
- Sezam należy uprażyć na suchej patelni w taki sposób, by nie przypalił się, a jedynie zarumienił. Prażony sezam zyskuje wówczas orzechowy posmak. Natomiast przypalony traci swoje walory smakowe i staje się gorzki.
- Uprażony sezam należy ostudzić i zmielić w młynku na drobny pył, a następnie zmieszać go z miodem powoli wlewanym do naczynia z sezamem.
- Powstałą masę należy przełożyć do formy i odstawić do stężenia, najlepiej do lodówki.
Czym można urozmaicić domową chałwę? Możliwości jest sporo
Podstawową masę chałwową można wzbogacić przy użyciu wielu składników, np. kakao, pokruszonej czekolady, karmelu, zmielonych lasek wanilii, wiórków kokosowych, a także orzechów, rodzynek, suszonych owoców lub cynamonu. Chałwę możemy polać także polewą czekoladową lub płynnym karmelem.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
