Wiosenny czas sprzyja szybkiemu gotowaniu. Dostęp do świeżych warzyw zachęca do próbowania nowych smaków i eksperymentowania w kuchni. Przepis na młodą kapustę z boczkiem i koperkiem jest niezbędny dla wszystkich smakoszy.
Więcej przepisów na letnie zupy znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Młoda kapusta - przepis z boczkiem i koperkiem. Doskonały pomysł na szybki i aromatyczny obiad
Kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, warto skorzystać z przepisu na młodą kapustę z boczkiem. To ciepłe i aromatyczne danie jest szybkie w wykonaniu i bez wątpienia może stać się lekkim, wiosennym obiadem. Wystarczy kilka podstawowych składników, a całość możemy zjadać z chlebem, solo lub wykorzystać nawet kolejnego dnia jako dodatek do innego dania. Młoda kapusta - przepis z boczkiem i koperkiem podany poniżej jest prosty dla każdego, nawet najmniej doświadczonego kucharza.
SKŁADNIKI:
- główka młodej kapusty,
- 500 g wędzonego boczku,
- 3 cebule
- sól,
- pieprz czarny świeżo mielony,
- pęczek świeżego kopru
- 2 szklanki wody
Młoda kapusta - przepis na wykonanie pysznego obiadu w kilka minut
- Przygotowując młodą kapustę, należy obrać ją z kilku pierwszych liści, które często nie są w zbyt dobrej kondycji ze względu na transport.
- Tak przygotowaną młodą kapustę przekrój na pół. Umyj dokładnie pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
- Pokrój w kostkę boczek i cebulę.
- Boczek smaż na małym ogniu w głębokiej patelni. Ważne, aby wytopić z niego tłuszcz.
- Usmażony boczek przełóż do wysokiego garnka, pozostawiając tłuszcz na patelni.
- Usmaż cebulę na tłuszczu, który wytopił się z boczku. Przełóż do garnka.
- Posiekaj drobno młodą kapustę, wrzuć do garnka, zalej dwiema szklankami wody. Całość wymieszaj.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Pamiętaj, że młoda kapusta gotuje się znacznie szybciej, dlatego warto pomieszać ją raz na jakiś czas, aby nie doprowadzić do jej rozgotowania.
- Na koniec dopraw do smaku używając soli i pieprzu. Wsyp drobno posiekany koperek, gotuj około dwóch minut i gotowe. Smacznego!
