W Polsce znane jest wiele dań z dodatkiem majonezu. Najbardziej klasycznym jest tradycyjna sałatka jarzynowa, w której możemy znaleźć zarówno groszek konserwowy, kukurydzę jak i kawałek jabłka. Jest wręcz niezliczona ilość wersji tego dania, a ostateczny smak zależy wyłącznie od naszych upodobań. Aby jednak przełamać nieco zwyczaje, proponujemy przyrządzić sałatkę z mortadeli Magdy Gessler. Przepis pochodzi z jednego z odcinków kultowego programu restauratorki "Kuchenne Rewolucje".
)
Sałatka z mortadeli Magdy Gessler - alternatywa dla tradycyjnej jarzynowej i sałatki szwabskiej
Kiedy przyrządzamy sałatkę z dodatkiem majonezu, często jednym ze składników są ziemniaki. Jest to charakterystyczna cecha dań, które w szybki sposób mają dać nam poczucie sytości. Nie inaczej jest w przypadku sałatki z mortadeli Magdy Gessler. Aby zrobić tę szybką przekąskę, potrzebujemy składników, które w większości najczęściej mamy w domu.
Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków,
- 25 dag ogórków kiszonych lub konserwowych,
- 25 dag mortadeli,
- 2 łyżki majonezu,
- łyżeczka musztardy,
- duża cebula,
- 2 łyżki marynaty z ogórków,
- sól,
- czarny pieprz świeżo mielony,
- szczypior,
- 2 ząbki czosnku.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
)
Sposób przygotowania sałatki z mortadeli Magdy Gessler
- Ziemniaki oczyszczamy dokładnie pod bieżącą wodą i gotujemy w mundurkach.
- Ogórki oraz mortadelę kroimy w kostkę.
- Cebulę obieramy i siekamy w drobne piórka.
- Ugotowane ziemniaki, odcedzamy i studzimy. Skrapiamy marynatą z ogórków oraz posypujemy solą i pieprzem. Kroimy w kostkę. Dodajemy ogórki, mortadelę oraz cebulę.
- Majonez łączymy z musztardą i wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Tak przygotowany sos wlewamy do sałatki i dokładnie mieszamy. Posypujemy oczyszczonym i drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Sałatkę z mortadeli Magdy Gessler podajemy solo lub jako dodatek do kanapek oraz dań z grilla. Aby pozostała świeża przez kilka dni, należy przechowywać ją w lodówce.
