Sałatka z serem halloumi: ile kalorii ma ser?
Sałatka z halloumi nie jest zbyt lekkostrawnym daniem, zwłaszcza ze względu na obecność sera. Przygotowując sałatkę z serem halloumi można do niej właściwie dodać wszystko na co mamy ochotę. Z reguły przyrządza się ją z grillowanym serem i świeżymi warzywami. Halloumi jest świetnym zamiennikiem innych serów. W 100 gramach tego produktu mamy 313 kcal, a także 20 g pełnowartościowego białka i 25 g tłuszczu. Ponadto halloumi dostarcza do naszego organizmu wiele witamin i innych składników mineralnych.
Z czym podawać grillowany ser halloumi? Dowiedz się w jakim połączeniu smakuje najlepiej
Mimo, że ser halloumi nie jest w Polsce bardzo znany to sięga po niego coraz więcej osób. Z czym podać grillowany ser halloumi? Można go serwować w różnymi dodatkami warzywnymi lub w towarzystwie sosów.
Z czym podawać grillowany ser halloumi, by smakował najlepiej?
Halloumi w Polsce najczęściej jest podawane jako składnik sałatek. Świetnie komponuje się z takimi warzywami jak papryka, ogórek czy cukinia. Nie oznacza to jednak, że nie można go np. podawać z szynką czy jajkiem. W takiej konfiguracji z reguły spożywa się go na śniadanie. Ciekawostką jest, że np. na Cyprze podaje się go na słodko, z dodatkiem sezamu i miodu. A oto receptura na smaczną i szybką w przygotowaniu sałatkę z halloumi
Sałatka z halloumi i gruszką
Składniki: garść rukoli, opakowanie sera halloumi, garść siekanych włoskich orzechów, 2 dojrzałe gruszki
Składniki na sos z musztardą francuską: 2 łyżki oliwy, 3 płaskie łyżeczki musztardy francuskiej, 2 łyżeczki soku z cytryny, 3 łyżeczki miodu, odrobina soli i pieprzu
Jak zrobić sałatkę z halloumi i gruszką krok po kroku:
- W małej miseczce łączymy ze sobą składniki na sos: olej, miód, musztardę, sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu – wszystko mieszamy by uzyskać jednolitą konsystencję.
- Na suchej patelni prażymy siekane orzechy, zdejmujemy je z patelni, a następnie podsmażamy na niej pokrojony na mniejsze kawałki ser halloumi (na złoty kolor).
- Rukolę myjemy, suszymy, rozkładamy na półmisku.
- Układamy na niej plasterki gruszki i ser halloumi.
- Na koniec posypujemy sałatkę orzechami i polewamy sosem.
Przepis na sałatkę z halloumi i granatem, czyli halloumi na słodko
Ser halloumi doskonale sprawdzi się też w przystawkach na słodko. Wiele osób poleca łączenie go z granatem, który coraz częściej można dostać w naszych sklepach.
Składniki: 40 dag sera halloumi, 20 dag sałaty (można wykorzystać "gotowe mixy" porwanych sałat), średniej wielkości granat, opakowanie zielonych oliwek, ogórek, 3 łyżki musztardy, sól, pieprz, miód, cytryna, 100 ml oliwy z oliwek.
Przygotowanie:
- Ser kroimy w plastry, rozgrzewamy suchą patelnię i obsmażamy, aż zrobi się złoty.
- Oczyszczoną sałatę przekładamy do miski i dodajemy oliwki.
- Ogórka kroimy w kostkę i także dodajemy do miski, następnie także ser.
- Granat kroimy na pół i wydobywamy do miski jego nasiona (można sobie pomóc np. uderzając w niego wałkiem).
- W małej miseczce łączymy składniki na sos: musztardę, sok z cytryny, oliwę, miód. Doprawiamy do smaku i wszystko mieszamy.
- Sałatkę należy połączyć z sosem. Można ją podawać np. jako dodatek do grilla.
Sałatka z serem halloumi i kurczakiem – sposób przygotowania pysznej przekąski
Sałatka z serem halloumi i kurczakiem to dobra przekąska, np. kiedy wybieramy się na piknik lub chcemy zabrać do pracy lub szkoły coś lekkiego i pożywnego.
Składniki: duża pierś z kurczaka, oliwa z oliwek, opakowanie sera halloumi, przyprawa do grilla, pół sałaty lodowej, czerwona papryka, kilka pomidorków koktajlowych, cebula czerwona, zielony ogórek
Składniki na sos: oliwa z oliwek, sól i pieprz, 5 łyżek jogurtu greckiego gęstego, koperek, ząbek czosnku, łyżka majonezu
Przygotowanie:
- Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w plastry. W misce łączymy oliwę z oliwek, przyprawę do grilla oraz sól i w tak przygotowanej marynacie umieszczamy mięso.
- Ser halloumi kroimy w plastry i delikatnie smarujemy je oliwą, a następnie smażymy na grillu razem z kurczakiem na złoty kolor (obie strony).
- W misce musimy łączymy składniki na sos: jogurt, posiekany świeży koperek, majonez, sól, czosnek oraz 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Sałatę myjemy, suszymy i rwiemy na mniejsze części, a następnie układamy ją na półmisku. Kładziemy na niej kolejno: paprykę pokrojoną w paski, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe, cebulę i ogórka krojone w półplastry. Całość należy do smaku posolić i popieprzyć.
- Na warzywach układamy kurczaka i ser pokrojone w kawałki (najlepiej by były ciepłe, ale nie gorące).
- Całość polewamy sosem i skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek. Podajemy z pieczywem.
Zobacz też: Sałata ze śmietaną nudna? Nigdy w życiu! Poznaj fantastyczne i szybkie przepisy na sałatę w śmietanie
