Ciasto bez pieczenia jest banalnie proste w wykonaniu, dlatego mogą je robić nawet początkujący domowi cukiernicy. Przygotowanie tego deseru nie wymaga kontrolowania piekarnika - wystarczy wstawić gotowe ciasto do lodówki. Jak zrobić ciasto bez pieczenia? Oto przepis na deser na bazie sera i kawy.
Ciasto bez pieczenia - deser na bazie sera z kawowo-kakaową nutą
Składniki:
- 200 g biszkoptów,
- 200 ml mocnej kawy,
- pół kilo twarogu do sernika,
- kieliszek rumu,
- trzy czwarte szklanki cukru,
- dwie łyżki stołowe żelatyny w proszku,
- 200 ml śmietanki trzydziestoprocentowej.
Przygotowanie:
- Przygotuj naczynie, w którym chcesz przygotować ciasto.
- Zrób masę kakaowo-serową. Utrzyj cukier z twarogiem na gładką, jednolitą masę. Dodaj rum i ucieraj aż składniki dobrze się połączą.
- Zalej żelatynę w garnku 40 ml kawy i dwiema łyżkami wody. Zamieszaj całość. W momencie, gdy mieszanka napęcznieje, podgrzewaj aż się rozpuści nie przestając mieszać.
- Dodaj dwie łyżki masy serowej do garnka z żelatyną i porządnie wymieszaj całość.
- Wlej żelatynę do masy serowej i dobrze wymieszaj.
- Ubij śmietankę i dodaj do masy serowej. Wmieszaj ją delikatnie drewnianą łyżką.
- Biszkopty zanurzaj szybkim ruchem na moment w kawie.
- Układaj biszkopty w naczyniu i przekładaj je masą serową.
- Wierzch ciasta oprósz kakao w proszku i wstaw na kilka godzin do lodówki.
- Ciasto można przełożyć dodatkową warstwą suszonych moreli - dodadzą one owocowego aromatu.
Smacznego!
Z czym podawać ciasto bez pieczenia? Najlepiej z kandyzowanymi owocami
Ciasto bez pieczenia będzie najsmaczniejsze z filiżanką kawy. Można je podawać z kandyzowanymi owocami i posypać dodatkowo startą gorzką czekoladą.
Więcej pysznych przepisów znajdziecie na Gazeta.pl
