Nie ma bardziej polskiego obiadu od miski gorącego, aromatycznego rosołu. Kultowa zupa, lubiana przez miliony, musi jednak zostać odpowiednio przygotowana, by zachwycała smakiem. Tomasz Strzelczyk znalazł jednak rozwiązanie, które może pomóc przyśpieszyć cały proces. Oto rosół nocny, który gotuje się... sam!
Przygotuj nocny rosół jak Tomasz Strzelczyk. Receptura to prawdziwe złoto
Nie ma nic lepszego niż domowej roboty obiady. W wielu polskich domach królują gołąbki, mielone, pierogi z rozmaitymi farszami czy kultowe zapiekanki. Prawdziwą klasyką jest jednak rosół, który wypada bezkonkurencyjnie na tle innych bulionów, ale i jednocześnie jest wyśmienitą bazą do innych zup. Tomasz Strzelczyk postanowił jednak nieco udoskonalić kultową wersję posiłku. Obejdzie się zatem bez kilku godzin czuwania w kuchni, ściągania szumowin i pilnowania wywaru, który potrzebuje zazwyczaj kilka godzin "pyrkać".
Tomasz Strzelczyk, popularny kucharz z YouTuba, twórca kanału "Oddaszfartucha", zdradził ostatnio przepis na rosół niebywały, bo przygotowany w zupełnie inny sposób. Niezbędny okaże się przy tym piekarnik. Należy włożyć mięso i warzywa do garnka, a następnie umieścić go w zimnym piekarniku, nastawić na 115 stopni i odczekać 15 godzin. Brzmi dziwnie i nierealnie? A jednak! Owa zupa uchodzi za jedną ze smaczniejszych oraz pełnych aromatów. Na koniec wystarczy zadbać o podanie - Strzelczyk poleca domowy makaron i solidną porcję zieleniny. Przepis dostępny jest na kanale kucharza na YouTubie @ODDASZFARTUCHA.
Nocny rosół Tomasza Strzelczyka to przepis z efektem wow
Składniki:
- 4 l zimnej wody,
- kurczak,
- kawałek wołowiny,
- kilka kurzych łapek,
- kawałek kaczki,
- włoszczyzna,
- 3 liście laurowe,
- 8 ziaren ziela angielskiego,
- 15 ziaren pieprzu czarnego,
- kilka gałązek lubczyku,
- 2 łyżki soli.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od mięsa. Wszystkie partie dokładnie umyj i przełóż do garnka.
- Włoszczyznę starannie obierz, przepłucz i dodaj do mięsa.
- Do garnka dodaj także wszystkie przyprawy.
- Całość zalej zimną wodą.
- Tak przygotowany garnek włóż do zimnego piekarnika i ustaw urządzenie na 115 stopni. Rosół powinien gotować się 15 godzin.
- Po tym czasie zupa powinna być gotowa - pełna aromatów i niebywale smakowita.
- Przed podaniem wystarczy zebrać osad i szumowiny z wierzchu - najlepiej przelać zupę przez sito.
- Gotowy nocny rosół serwuj z zieleniną i domowym makaronem. Smacznego!
