Ziemniaki to jedno z ulubionych warzyw Polaków. Niemal codziennie przygotowujemy z nich różne smakołyki. Czasem są to placki lub kotleciki, kiedy indziej zapiekanki i zupy. Dodajemy je do farszu, gulaszu, a czasem nawet i do gołąbków. Ziemniaki gotujemy, smażymy, dusimy, grillujemy i pieczemy - w każdej formie smakują bowiem obłędnie. Nic więc dziwnego, że wielką popularnością w naszym kraju cieszą się sałatki z udziałem tych warzyw. Słynna świąteczna sałatka jarzynowa to nie jedyny przysmak, jakim się zajadamy. Równie często przygotowujemy sałatkę, w której ziemniaki odgrywają główną rolę.
Prosty przepis na smakowity dodatek do niemal każdego obiadu. Ta sałatka nie ma sobie równych
Sałatka ziemniaczana to uniwersalny, klasyczny dodatek obiadowy. Świetnie komponuje się zarówno ze schabowym, pieczenią, klopsami, jak i innymi potrawami mięsnymi. Doskonale wzbogaca danie główne, dostarczając wartości odżywczych i witamin. Nic też nie stoi na przeszkodzie, aby pyszną sałatką zajadać się do kolacji. Podana ze świeżym, chrupiącym pieczywem smakuje wyśmienicie. Przygotowanie jej nie powinno stanowić problemu. Jedyne, co trzeba zrobić, aby uzyskać smaczną sałatkę z ziemniaków, to połączyć wszystkie wymagane składniki. Z zadaniem tym poradzi sobie zarówno amator kulinariów, jak i doświadczony szef kuchni.
Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków,
- 4 ogórki kiszone (ewentualnie konserwowe),
- 3 cebulki dymki,
- 1 duży jogurt naturalny,
- 3 ząbki czosnku,
- pół natki pietruszki,
- pół natki koperku,
- 50 ml oliwy,
- sól i pieprz.
Ekspresowa sałatka ziemniaczana. Sposób przygotowania
Obrane ziemniaki ugotuj w osolonym wrzątku, a następnie ostudź je i pokrój w dość małą kostkę. Pokrojone kartofle umieść w misce razem z posiekaną cebulką, pietruszką i koperkiem. Dodaj pokrojone ogórki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, a w dalszej kolejności zalej całość jogurtem i oliwą. Wymieszaj, a na koniec dopraw solą i pieprzem wedle uznania. Gotową sałatkę ziemniaczaną schowaj do lodówki na godzinę, aby się schłodziła lub podaj od razu do obiadu. Smacznego! Więcej podobnych tematów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
