Chińskie pierogi stają się u nas coraz bardziej popularne. Ich smak dzięki temu, że są przygotowywane na parze, nie ma sobie równych. Oczywiście ważny jest też farsz. Jak zrobić najlepsze pierogi na świecie? Poniżej znajdziesz prosty przepis.
Czy pierogi można gotować na parze? Zdecydowanie tak! Sprawdź, jak zrobić pierogi na parze
Jak zrobić pierożki na parze? To mega proste. Nadzienie z krewetek z olejem sezamowym i sosem sojowym to majstersztyk! Jeżeli szukasz pomysłu na urozmaicenie swojego menu, to zdecydowanie polecamy poniższy przepis. Jest prosty i wbrew pozorom dosyć szybki w wykonaniu.
Chińskie pierożki na parze - przepis krok po kroku:
Składniki na ciasto:
- gotowe ciasto mrożone do pierogów Wonton
Składniki na nadzienie:
- 200 g mielonej wieprzowiny
- 250 g krewetek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2- 3 łyżeczki oleju sezamowego
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- kawałek posiekanego pora
- odrobina startej cebuli
- kawałek startego imbiru
- 1 białko
Składniki na sos:
- około 1/3 szklanki sosu sojowego
- około 1,5 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- starty imbir
- kawałek posiekanego pora
Wykonanie:
- Rozmroź ciasto na pierogi Wonton.
- Wymieszaj składniki na sos.
- Wykonaj nadzienie. Krewetki oczyść i posiekaj. Połącz je z mięsem mielonym i pozostałymi składnikami (poza posiekanym porem). Dopraw farsz przyprawami.
- Z ciasta przygotuj kwadraty o wielkości około 6 cm. Na środku ciasta umieść nadzienie.
- Zamknij kwadraty z każdej strony, ale nie sklejaj do końca.
- Pierożki ugotuj na parze.
- Posyp posiekanym porem. Dołóż odrobinę sosu.
Drożdżowe pierogi na parze ze śliwkami
Drożdżowe pierogi na parze z dodatkiem śliwek to połączenie pierogów chińskim i polskich. Można śmiało zrobić je na parze. Takim daniem będą zajadać się wszyscy, zarówno mali jak i duzi. Pierożki z owocami można serwować ze śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Przepis na pierogi na parze ze śliweczkami:
Składniki:
- 1/2 kg mąki pszennej
- 5-6 łyżek cukru
- około 25 g drożdży świeżych
- 1 jajko
- 250 ml mleka
- odrobina soli
- kilkanaście śliwek
- śmietana i cukier cynamonowy
Wykonanie:
- Rozkrusz drożdże i zalej je ciepłym mlekiem. Dołóż cukier i wymieszaj. Zostaw do wyrośnięcia na około kwadrans.
- Przesiej w tym czasie mąkę, dodaj jajko. Dołóż zaczyn, sól i około pięciu łyżek cukru.
- Ciasto dokładnie wyrób. Odstaw do wyrośnięcia na 60 minut.
- Później wytnij z ciasta pierogi. Nałóż po śliwce. Zamknij. Wykonaj dekoracyjny brzeg np. widelcem. Odstaw do wyrośnięcia na 10 minut.
- Później gotuj pierogi na parze (ok. 5-10 minut w zależności o wielkości i grubości ciasta).
- Pierożki podawaj ze śmietaną i cukrem cynamonowym.
Ile kalorii mają pierożki na parze? Sprawdzamy
Ile kalorii mają pierożki na parze? Pierożek chiński ważący około 40 g ma 90 kalorie. Z kolei pieróg z jagodami o wadze 50 g ma około 115 kalorii. Jednak trudno jest podać dokładną wartość kaloryczną poszczególnych pierogów, ponieważ zawarte są w nich różne składniki na ciasto i farsz oraz dodatki.
Zobacz też: Tego kotleta każdy Polak musi spróbować przynajmniej raz w życiu. Poczuj się, jak na wakacjach w górach!
