Sekretem ulubionej sałatki gwiazd jest ten makaron. Pomaga utrzymać smukłą sylwetkę i smakuje bosko

Sałatki od lat stanowią świetny dodatek do obiadu i są daniem, które z powodzeniem możesz podać na domowej imprezie. Odpowiednio doprawiona zniknie ze stołu jako pierwsza, ale to jeszcze nie wszystko. Okazuje się, że jeśli dodasz do niej odpowiednie składniki, wyjdzie niskokaloryczna i dietetyczna. Jest to sałatka, za którą wręcz przepadają gwiazdy, a nazywa się zoodle salad. Jak ją zrobić? Sekret tkwi w nietypowym makaronie. Pamiętaj jednak, że jeśli chcesz zacząć się odchudzać, porozmawiaj z lekarzem i dietetykiem, którzy na podstawie wywiadu i badań zalecą najlepsze rozwiązanie.

Z czego składa się zoodle salad? Jej bazą jest makaron z... cukinii

Zdarza się, że bazą naszej sałatki jest makaron. Tym razem też tak jest, jednak występuje on w nieco innej odsłonie, bo jest zrobiony z cukinii. Warzywo zawiera spore ilości błonnika, a do tego jest niskokaloryczne. Oprócz tego w misce warto umieścić też brokuła, awokado i marchewkę. Nie dość, że sałatka będzie świeża w smaku, to jeszcze dostarczy nam odpowiednich wartości odżywczych. Co dokładnie będzie ci potrzebne?

Składniki:

• 2 cukinie średniej wielkości;
• 250 g brokułów;
• 1 średnia marchewka;
• 1-2 małe ząbki czosnku;
• 1 awokado (jeśli chcesz jeszcze "lżejszą" wersję sałatki, zastąp pomidorkami koktajlowymi);
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
• sok z 1 limonki do awokado (dzięki temu warzywo nie ściemnieje);
• sól i pieprz;
• opcjonalnie: natka pietruszki, świeża bazylia do dekoracji.

Jak zrobić zoodle salad? Największą trudność może sprawić makaron

Choć przygotowanie zoodle salad wydaje się proste, warto wiedzieć, jak zrobić makaron z cukinii. Przede wszystkim zaopatrz się w spiralizer lub obieraczkę do warzyw. Przy pomocy tych narzędzi uzyskasz cienkie paseczki cukinii, które wyglądem będą przypominać makaron. Co dalej?

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, posiekaj czosnek i dodaj. Gdy warzywo przestanie pachnieć, dodaj makaron i smaż przez 3-4 minuty, nie zapominając o mieszaniu.
2. Podczas smażenia cukinii zblanszuj brokuły, pokrój marchewkę na plasterki i pokrój awokado w niedużą kostkę (lub pomidorki koktajlowe na połówki).
3. Gdy cukinia będzie lekko miękka, ale wciąż chrupiąca, dodaj ją do miski z pozostałymi warzywami.
4. Skrop warzywa sokiem z limonki, dopraw solą i pieprzem i porządnie wymieszaj. 
5. Przed podaniem możesz udekorować pietruszką lub bazylią.