Chałwa pochodzi z Iranu i jest bardzo popularnym deserem na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich i azjatyckich. Przygotowuje się ją ze zmielonych nasion oleistych takich jak sezam, mak lub słonecznik oraz miodu. Należy pamiętać, że smakołyki ze sklepu zawierają wiele substancji utrwalających i utwardzaczy. Domowa wersja ma tylko dwa podstawowe składniki i stanowi doskonałe źródło witamin oraz wielonasyconych kwasów tłuszczowych. Jak zrobić chałwę?
Jak się robi chałwę? To pyszny smakołyk z dwóch składników
W Polsce najpopularniejsza jest oczywiście wytwarzana z ziaren sezamu. Ja chętnie urozmaicam przepis o produkty, które mam pod ręką - np. orzechy oraz suszone owoce. Dzięki temu zyskuje doskonały smakołyk do popołudniowej kawy. Goście są zawsze zachwyceni.
Składniki na domową chałwę:
- nasiona sezamu - 150 g,
- miód - tyle, ile sezamu,
- dodatki - kakao, suszone owoce, rozdrobione orzechy, cynamon czy posiekana czekolada.
Jak zrobić chałwę? Przepis jest naprawdę prosty, choć wymaga czasu
Przed zabraniem się za przygotowywanie chałwy musisz uprażyć ziarna sezamu. Tylko przypilnuj, aby go nie przypalić, bo stanie się naprawdę gorzki. Potem trzymaj się poniższej instrukcji.
Sposób przygotowania:
- Ostudzony prażony sezam zmiel na jak najdrobniejszy proszek.
- Powoli dodawaj miód i wymieszaj starannie całość.
- Jeśli chcesz urozmaicić rarytas, wykorzystaj ulubione dodatki. Wraz z miodem możesz dodać też kakao, orzechy lub suszone owoce. Wymieszaj wszystko.
- Przełóż masę chałwową do formy i odstaw do lodówki, aby stężała.
Gotowe. Chałwę możesz podawać oblaną polewą czekoladową i z kubkiem kakao bądź kawy. Smacznego! Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
