Masz ochotę na awanturkę? Spokojnie, nie proponuję ci kłótni, a smakowitą pastę do pieczywa. Najprościej mówiąc to połączenie ryby oraz twarogu. W moich rodzinnych stronach do jej przygotowania od zawsze używało się szprotek, ale jak najbardziej możesz zastąpić je czymś innym. Popularne jest wykorzystanie makreli, tuńczyka lub sardynek.
Pyszna awanturka. Pasta do kanapek rodem z PRL-u
W czasach PRL-u półki w sklepach świeciły pustkami, dlatego trzeba było wykazać się kreatywnością, żeby zaserwować rodzinie coś oryginalnego do jedzenia. Pasta awanturka jest najlepszym przykładem. Podawano ją na śniadania, kolacje, a także podczas imprez ze znajomymi. Smarowano nią bułki, chleb albo krakersy. Jeśli chcesz spróbować tego rarytasu albo przypomnieć sobie jego smak, oto lista potrzebnych składników:
- 250 g twarogu półtłustego,
- 1 puszka szprotek,
- 2 ogórki konserwowe albo kiszone,
- 1 cebula,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżka musztardy,
- szczypiorek do smaku,
- przyprawy: sól, pieprz.
Jak zrobić awanturkę? Pasta rybna z twarogiem to prawdziwy frykas
Jeśli masz ochotę, do listy składników możesz dodać czerwoną paprykę, świeżą albo konserwową. Dobrą opcją jest też udekorowanie nią kanapek. Oczywiście w zależności od preferencji można dorzucić także kilka innych rzeczy, np. jajka, suszone pomidory czy chrzan. Oto krótka instrukcja przygotowania:
- Rozgnieć twaróg widelcem. To samo zrób z rybą. Wymieszaj na jednolitą masę.
- Dodaj pozostałe składniki oraz przyprawy. Ponownie wymieszaj całość.
- Jeśli uznasz, że pasta jest zbyt sucha, możesz dodać trochę zalewy z puszki, ewentualnie dołożyć więcej majonezu.
- Wstaw smarowidło na godzinę do lodówki. Po upływie tego czasu wyjmij i posmaruj kanapki. Smacznego!
