Latem największą popularnością cieszą się truskawki. Wiele osób przetwarza je na dżemy, aby można było cieszyć się ich smakiem również zimą. Tym razem jednak postaw na inny owoc. Przepis na konfiturę z wiśni dała mi babcia. Przetwory przywodzą na myśl smak dzieciństwa i wakacji spędzanych u dziadków.
Dlaczego warto jeść wiśnie? Zawierają sporo witamin, a dodatkowo wspierają metabolizm
Wiśnie są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Jak podaje zdrowie.gazeta.pl, są bogate w witaminę C, A, E i K oraz witaminy z grupy B. Zawierają wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Są też źródłem błonnika, który poprawia pracę jelit oraz antyoksydantów zwalczających stany zapalne w organizmie. Mają tylko 50 kcal w 100 g.
Jak zrobić konfiturę z wiśni? Z tym babcinym przepisem musi się udać
Konfitura z wiśni przyda się zimą, kiedy świeże owoce będą niedostępne. Sprawdzi się w daniach wytrawnych np. jako dodatek do mięs lub serów oraz w deserach np. do naleśników, gofrów czy ciast.
Składniki:
- kilogram wiśni bez pestek,
- pół kilograma cukru,
- pół szklanki wody,
- łyżka soku z cytryny.
Przepis na wiśniową konfiturę nie jest skomplikowany i z pewnością poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz.
- W garnku umieść wiśnie, cukier i wodę. Podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu przez 30 do 40 minut. Masa powinna być gęsta.
- Podgrzej i zdezynfekuj słoiki, a potem przelej do nich gorącą konfiturę. Pamiętaj, by zostawić trochę przestrzeni pod zakrętką.
- Zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem.
Jakie sezonowe owoce lubisz najbardziej? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
