Choć owsianka na zimno może brzmieć nieco nietypowo, to w rzeczywistości ma bardzo prosty mechanizm działania. Płatki nasiąkają mlekiem i jogurtem, a nasiona chia zagęszczają całość. W efekcie po kilku godzinach w lodówce otrzymujemy gotowy posiłek, który można jeść od razu. To danie, które szybko stało się popularne wśród osób ceniących wygodę i wartości odżywcze. Można je modyfikować według uznania, zmieniając owoce, płyny i dodatki, co sprawia, że nie nudzi się tak łatwo. Sprawdzi się zarówno jako szybkie śniadanie, jak i lekka kolacja. To, co najbardziej przyciąga, to brak konieczności gotowania i możliwość przygotowania kilku porcji naraz.
Nocna owsianka. Przepis, który ma smaczną bazę, owoce i dodatki nadają charakter
Ten przepis to baza, którą można łatwo dostosować do swoich potrzeb. Dzięki temu sprawdza się zarówno u osób jedzących produkty mleczne, jak i u tych, które wybierają napoje roślinne. Dobór owoców zależy wyłącznie od sezonu i upodobań. Można sięgnąć po banany, maliny, jabłka albo winogrona. Warto również dodać coś chrupiącego na wierzch jak orzechy lub pestki. Owsianka dobrze znosi także przyprawy - kardamon, cynamon i gałka muszkatołowa wprowadzają dodatkową głębię smaku.
Składniki:
- 50 g płatków owsianych górskich,
- 120 ml mleka krowiego lub napoju roślinnego,
- 60 g naturalnego jogurtu,
- łyżeczka nasion chia,
- łyżeczka miodu,
- 50 g świeżych owoców (np. borówki, maliny, banan),
- 10 g orzechów lub pestek.
Wystarczy kilka minut wieczorem. Rano masz gotowe, kremowe śniadanie
Zaletą nocnej owsianki jest to, że można ją przygotować wieczorem bez żadnego stresu. Płatki mają całą noc na nasiąknięcie i rano są miękkie, a całość ma przyjemną, gładką konsystencję. Nie trzeba nic podgrzewać ani dosładzać, wszystko jest gotowe. Dodatki warto przygotować osobno i dodać tuż przed jedzeniem, żeby zachowały świeżość i chrupkość.
Sposób przygotowania:
- Wsyp płatki owsiane do słoika lub szklanej miseczki. Dolej mleko oraz jogurt, wsyp nasiona chia i dodaj miód. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, najlepiej na całą noc.
- Rano dorzuć świeże owoce i posyp orzechami. Jeśli owsianka wydaje się zbyt gęsta, dolej trochę mleka i ponownie wymieszaj. Możesz ją zjeść od razu lub zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.
Kombinuj ze smakiem i przechowuj sprytnie. Owsianka może być inna każdego dnia
Nocna owsianka dobrze znosi przechowywanie, jeśli wykorzysta się szczelny, szklany słoik. Można przygotować od razu kilka porcji i przechować je w lodówce przez 2-3 dni, co ułatwia planowanie posiłków. Żeby śniadanie nie było monotonne, warto sięgać po różne bazy. Zamiast mleka można dodać napar z hibiskusa, sok jabłkowy albo owocową herbatę, to zmienia smak całej potrawy. Ciekawą opcją jest też wzbogacenie jej o masło orzechowe, kakao albo serek waniliowy. Dodatki takie jak suszona żurawina, wiórki kokosowe czy pestki słonecznika też dobrze się sprawdzają.
